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Cabernet Sauvignon · Costa Norte
100 points from Robert Parker.
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
BOND: Una cartera de vinos diversos en su representación geográfica y de calidad 'Grand Cru', todos bajo el paraguas de una misma filosofía, un mismo equipo y un mismo sello.
Esta es la creación de Bill Harlan, de Harlan Estate, quien ha suscrito contratos de larga duración (un cuarto de siglo) con los propietarios de estos viñedos bien situados en microclimas selectos del valle de Napa. En la primera década, ha ampliado el número de propiedades vitivinícolas a cinco vinos distintos en 2011, todos elaborados por el equipo de enología de Harlan Estate formado por Bob Levy y el enólogo consultor Michel Rolland. Solo había tres cuvées en 2001: del Vecina, un sitio de 11 acres en las laderas occidentales de Oakville cerca de Harlan Estate; el St. Eden, un promontorio pedregoso de 11 acres al norte del Oakville Crossroad con exposición norte; y el Melbury, de las empinadas laderas justo al norte del lago Hennessy con exposición este y sureste, al este de Rutherford.
Desde que se elaboraron estos fabulosos vinos de 2001, se han añadido otros dos grandes viñedos a la cartera de Bond. Se trata de Quella, un viñedo de 9 acres en las colinas orientales del norte del valle de Napa, plantado sobre ceniza volcánica blanca llamada toba (Tufa), y Pluribus, un viñedo de gran altitud plantado en las empinadas laderas de Spring Mountain con exposición norte y este. Los tres vinos de 2001 mostraron un rendimiento fenomenal y siguen siendo vinos muy jóvenes, con al menos 15 a 20 años más de potencial de mejora. De hecho, en una bodega fría, es probable que estos vinos tengan un potencial de guarda de 40 años o más, pero pocos de nosotros podremos esperar tanto tiempo para ver cómo saben.
3 bottles, 3 x 750 ml, of the 2007 vintage.
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Fianza (Harlan).
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