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Pinot Noir · Costa Central
98 points from Robert Parker.
“Aún mejor es el Pinot Noir Selleck Vineyard 2007, quizás el mejor Pinot jamás elaborado por Calera. Este viñedo de 4.8 acres plantado en 1975 tiene una exposición al suroeste mucho más cálida que otros sitios de la propiedad. Solo se produjeron 411 cajas de este fascinante Pinot Noir. Los aromas a sasafrás, cereza negra, frambuesa, ciruela, granada, cedro y sotobosque van acompañados de un vino con cuerpo, maduro, con una acidez hermosa, una intensa mineralidad subyacente y un carácter de terruño, además de un final largo. El Selleck 2007 está ligeramente menos evolucionado que el Jensen, pero es un Pinot impresionante que debería envejecer sin esfuerzo durante más de 10-15 años. ¡Felicitaciones a Josh Jensen por producir este notable grupo de vinos!”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Calera
2007 Pinot Noir, Costa CentralCalera Wine Company es una prestigiosa bodega con sede en Mt Harlan, en el condado de San Benito, California. Calera, cuyo nombre proviene de un horno de cal situado en la propiedad, destaca por sus suelos ricos en piedra caliza, una rareza en California. El Pinot Noir es la variedad de uva clave aquí, a partir de la cual se elaboran varios vinos de viñedo único.
El enólogo Josh Jensen se formó en Borgoña, trabajando en una vendimia en el Domaine de la Romanée-Conti y posteriormente como pasante en el Domaine Dujac. Fue allí donde aprendió que el Pinot Noir y el Chardonnay prosperan en suelos calizos, así que, a su regreso a EE. UU., se dedicó a buscar ese terruño.
El Pinot Noir de viñedo único Jensen es muy apreciado; otros vinos de viñedo único incluyen Selleck, Reed, Mills, Ryan y de Villiers. Todos los vinos de Calera reciben muy buenas críticas y él es considerado uno de los mejores productores de Pinot Noir de California.
One bottle, 750 ml, of the 2007 vintage.
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Calera.
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