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Garnacha · Ródano meridional
100 points from Robert Parker.
“2007 Clos Saint-Jean Châteauneuf-du-Pape Sanctus Sanctorum - 100 pts Los tres vinos siguientes son tan magníficos como el dinero puede comprar, y los tres representan logros extraordinarios. Nunca había probado el Châteauneuf-du-Pape Sanctus Sanctorum de 2007 (traducido como "Santo de los Santos") antes de este viaje, y terminé comprando un magnum para disfrutarlo en París con amigos. Solo se produjeron 350 magnums de un viñedo de Garnacha de cepas viejas plantadas en 1905. Este vino fue criado en un demi-muid durante 12 meses antes de ser embotellado sin clarificar ni filtrar. De color mucho más claro (rubí oscuro medio) que cualquiera de las cuatro cuvées anteriores, no tiene la textura ni el peso puro del Combe des Fous, Vieilles Vignes o Deus-Ex Machina. Me recordó al Rayas de 1990 cuando ese vino tenía 2 o 3 años de edad. Una expresión extraordinaria de Garnacha de cepas viejas, exhibe aromas clásicos de regaliz y licor de kirsch que son tan intensos que podrían llenar una habitación grande. Etéreo en boca, es un ejemplo profundo de cómo un vino de extraordinaria concentración, múltiples capas de sabor y notable intensidad puede ser relativamente ligero, sin resultar nunca pesado ni cansado. Este es un esfuerzo excepcional, pero dado lo limitado que es y el hecho de que solo hay magnums disponibles, será tan difícil de encontrar como conseguir una audiencia personal con el Papa en Roma. La esencia de la Garnacha, es un elixir de proporciones extraordinarias y otro tour de force de esta notable bodega que simplemente ha revolucionado Châteauneuf-du-Pape con los esfuerzos que ha producido desde 2003. El Sanctus Sanctorum debería evolucionar fácilmente durante más de 25-30 años. RP”
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Clos Saint-Jean es un prestigioso productor de Châteauneuf-du-Pape ubicado en el famoso paraje (lieu-dit) La Crau. La bodega obtuvo reconocimiento de la crítica a principios de la década de 2000 y se encuentra ahora en el escalón más alto de calidad entre los productores del sur del Ródano. Saint-Jean elabora cinco vinos tintos y un vino blanco bajo la denominación Châteauneuf a partir de las uvas regionales permitidas, de las cuales la Garnacha es la más importante. También elaboran un Vin de Pays tinto.
La finca fue fundada por Edmund Tacussel en 1900 y comenzó a embotellar su propio vino para la venta comercial en 1910, casi dos décadas antes de que Châteauneuf-du-Pape se convirtiera en una denominación de origen oficial. La bodega sigue siendo de propiedad y gestión familiar, habiendo sido heredada por los nietos de Tacussel. Saint-Jean ganó verdadera notoriedad tras contratar al influyente consultor Philippe Cambie en 2002. Las reseñas de Robert Parker sobre las añadas posteriores han hecho famosa a la finca, con tres de sus vinos obteniendo la codiciada puntuación de 100 puntos de Parker a lo largo de varias añadas.
One bottle, 1500 ml, of the 2007 vintage.
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Clos Saint Jean.
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