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Cabernet Sauvignon · Costa Norte
100 points from Robert Parker.
“El Cabernet Sauvignon Lotus Vineyard 2007 es absolutamente perfecto. Este Cabernet Sauvignon 100% fue envejecido en barricas de roble francés 100% nuevo. Aunque su disponibilidad es limitada (se produjeron 220 cajas), es un vino de una intensidad impresionante que presume de un color púrpura opaco, además de un brillante buqué con aroma a flores que despliega notas de casis, frambuesas negras, frutas negras y suelo de bosque. Con múltiples capas y una intensidad formidable, así como un final largo de casi 60 segundos, este vino impecablemente ensamblado es un ejemplo brillante de Cabernet Sauvignon de las laderas de St. Helena. Déjelo reposar de 2 a 5 años y bébalo durante los siguientes 25 años. ¡Bravo! No hay suficientes palabras para describir lo que el propietario Hi Sang Lee y su hijo, ambos de Seúl, Corea, han logrado en lo que solía llamarse la finca Livingston-Moffett en Rutherford. Han transformado drásticamente esa propiedad en su viñedo Helms, al que han añadido el viñedo Lotus de las laderas de St. Helena y el viñedo Hershey en Howell Mountain. El enólogo consultor es Philippe Melka y, como atestiguan las siguientes notas, sus vinos de 2007 son extraordinarios. Además, los de 2008 parecen sólidos, aunque no hay Cabernet de Howell Mountain, ya que ese viñedo quedó completamente destruido debido a las heladas de primavera.”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Dana Estates
2007 Cabernet Sauvignon, Costa NorteDana Estates es la tercera bodega que ocupa este terreno viñedo en el corazón del famoso Rutherford Bench. Cultivado y desarrollado por primera vez por el viticultor alemán H. W. Helms en 1883, fue adquirido en 1976 por John y Diane Livingston y sirvió como sede de la bodega Livingston Moffett hasta que el propietario Hi Sang Lee compró la propiedad en 2005. La bodega fue rediseñada por el reconocido arquitecto Howard Backen, manteniendo los muros de piedra originales como pieza central. Hi Sang y Howard trabajaron cuidadosamente con los enólogos Philippe Melka y Cameron Vawter para asegurar que el espacio y las instalaciones permitieran la producción de vinos de clase mundial de manera constante.
3 bottles, 3 x 750 ml, of the 2007 vintage.
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Dana Estates.
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