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Cabernet Sauvignon · Costa Norte
100 points from Robert Parker.
“¡Grabado y numerado! ¡EXTREMADAMENTE RARO! Absolutamente perfecto es el Cabernet Sauvignon Lotus Vineyard 2007. Este Cabernet Sauvignon 100% fue envejecido en roble francés 100% nuevo. Aunque su disponibilidad es limitada (se produjeron 220 cajas), es un vino de una intensidad impresionante que presume de un color púrpura opaco además de un brillante buqué con aroma a flores, que despliega fragancias de casis, frambuesas negras, frutos negros y suelo de bosque. Con múltiples capas, una intensidad magnífica y un final largo de casi 60 segundos, este vino ensamblado de forma impecable es un brillante ejemplo de Cabernet Sauvignon de las laderas de St. Helena. Déjelo reposar en bodega de 2 a 5 años y consúmalo durante los siguientes 25 años. ¡Bravo! No se puede decir lo suficiente sobre lo que el propietario Hi Sang Lee y su hijo, ambos de Seúl, Corea, han logrado en lo que solía llamarse la finca Livingston-Moffett en Rutherford. Han transformado drásticamente esa finca en su viñedo Helms, al cual han añadido el viñedo Lotus de las laderas de St. Helena y el viñedo Hershey en Howell Mountain. El enólogo consultor es Philippe Melka y, como atestiguan las siguientes notas, sus 2007 están fuera de serie. Además, los 2008 parecen sólidos, aunque no hay Cabernet de Howell Mountain, ya que ese viñedo fue completamente destruido debido a las heladas de primavera.”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Dana Estates es la tercera bodega que ocupa este terreno de viñedos en el corazón de la famosa Rutherford Bench. Cultivado y desarrollado por primera vez por el viticultor alemán H. W. Helms en 1883, fue adquirido en 1976 por John y Diane Livingston y sirvió como sede de la bodega Livingston Moffett hasta que el propietario Hi Sang Lee compró la propiedad en 2005. La bodega fue rediseñada por el renombrado arquitecto Howard Backen, manteniendo los muros de piedra originales como pieza central. Hi Sang y Howard trabajaron cuidadosamente con los enólogos Philippe Melka y Cameron Vawter para asegurar que el espacio y las instalaciones permitieran la producción de vinos de clase mundial de forma consistente.
One bottle, 1500 ml, of the 2007 vintage.
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Dana Estates.
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