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Mezcla patentada · Costa Norte
100 points from Robert Parker.
“De color granate intenso con un persistente toque púrpura, el Insignia Proprietary Red Wine 2007 revela las notas más seductoras de crema de cassis, pastel de la Selva Negra y regaliz con toques de violetas, eucalipto, caja de bombones y puros sin encender, además de un aroma a caja de cedro. Con cuerpo, de una opulencia tentadora pero con una contención fascinante, el paladar yuxtapone maravillosamente la fruta rica y madura con una frescura maravillosa y una estructura firme pero aterciopelada, terminando con un perfume exquisito. RP”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Phelps Joseph
2007 Mezcla patentada, Costa NorteEn 1974, Joe Phelps tuvo la idea de elaborar un coupage diferente cada año, uno que representara el mejor vino que pudiera producir de cada añada. No pensaba necesariamente que siempre sería un Cabernet Sauvignon. Podría ser un vino blanco algunos años, un Chardonnay o un Riesling, o podría ser un Syrah o Merlot. Su único objetivo era elaborar un vino que representara lo mejor que Joseph Phelps Vineyards podía producir cada año. Decidió llamar al vino Insignia, un nombre propio que le daría la flexibilidad de elaborar el vino con cualquier variedad que eligiera.
Sucedió que 1974 fue un año excelente para el Cabernet Sauvignon en el Valle de Napa y el Insignia de 1974 fue 94% Cabernet del distrito de Stags Leap. Al año siguiente, el Merlot predominó en la mezcla y, en 1976, regresó al Cabernet, esta vez proveniente del viñedo Eisele. Cada vez quedaba más claro que las variedades tintas de Burdeos, especialmente el Cabernet Sauvignon, eran ideales para el Valle de Napa y producirían constantemente los mejores vinos de cada añada. A partir de 1977, el Cabernet Sauvignon nunca supuso menos del 50% de la mezcla de Insignia y gradualmente se convirtió en la variedad dominante. La visión de Joe evolucionó: Insignia sería siempre una mezcla propia de estilo Burdeos tinto.
One bottle, 1500 ml, of the 2007 vintage.
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Phelps Joseph.
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