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Cabernet Sauvignon · Costa Norte
99 points from Robert Parker.
“2007 Lokoya Mount Veeder Cabernet - 99 pts! El casi perfecto Cabernet Sauvignon Mt. Veeder 2007, de color tinta/púrpura, presume de abundantes aromas a tarta de arándanos, tinta, violetas, brasas ardientes y alcanfor. A los aromáticos pasmosamente intensos y provocadoramente complejos les sigue un vino con cuerpo, con una concentración exquisita y una textura asombrosamente pura. Uno de los Cabernets 2007 más prodigiosos que he probado, debería ofrecer una experiencia mágica en 5-6 años y durar tres décadas o más. Jess Jackson, quien ha dado lugar a algunos de los enólogos más talentosos de California, tiene a Chris Carpenter detrás del éxito de estos vinos. Estos lanzamientos actuales son los trabajos más sólidos de Lokoya desde sus cosechas de 1997, 2001 y 2002. La producción oscila desde un mínimo de 200 cajas para el Diamond Mountain, hasta más de 1.000 cajas para el cuvée mejor valorado, el Mount Veeder. Todos estos vinos cuentan con fermentaciones de levaduras autóctonas, se envejecen aproximadamente 21 meses en roble francés nuevo y se embotellan con una clarificación mínima. Están elaborados con lo que es esencialmente la mejor fruta de la notable variedad de viñedos propiedad de Jess Jackson. RP”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Fundada en 1995, Lokoya es una colección de cuatro Cabernet Sauvignons distintos procedentes de cuatro de las denominaciones de montaña más célebres del Valle de Napa: Mount Veeder, Howell Mountain, Spring Mountain y Diamond Mountain. Estos vinos de producción limitada son 100% Cabernet Sauvignon, fermentados con levaduras autóctonas y embotellados sin clarificar ni filtrar, lo que resulta en la expresión más pura de su origen. Varias puntuaciones de 100 puntos de Robert Parker han llevado a este vino a alcanzar un estatus de culto.
Dada la gran altitud de los emplazamientos, los viñedos requieren una atención constante. El profundo conocimiento de la trayectoria del viñedo en cada añada proviene de los años de experiencia del enólogo Christopher Carpenter. La intervención se mantiene al mínimo tanto en el viñedo como en la bodega, dejando que la fruta se exprese de la forma más natural y elocuente posible.
One bottle, 750 ml, of the 2007 vintage.
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Lokoya.
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