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Paul Hobbs Winery fue fundada en 1991 por el reconocido consultor enológico Paul Hobbs. Situada en Sebastopol, en el condado de Sonoma, la bodega se especializa en vinos varietales de viñedo único elaborados con Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Syrah y Chardonnay. Hobbs ya contaba con un impresionante currículum como consultor antes de fundar su propia bodega, la cual ha recibido un reconocimiento significativo desde entonces.
Paul Hobbs comenzó su carrera trabajando para Robert Mondavi en 1978 y participó en la creación de Opus One, la colaboración entre Mondavi y el barón Philippe de Rothschild, del primer crecimiento de Burdeos, Mouton Rothschild. Hobbs fue consultor de Simi Winery y apoyó la industria vinícola argentina durante su etapa en Bodega Catena Zapata. Los contactos que hizo Hobbs permitieron a Paul Hobbs Winery obtener financiación en un periodo difícil, cuando California sufría la filoxera a principios de la década de 1990.
| Variedad | Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Añada | 2007 |
| Puntuación | 98+ RP |
| Tamaño de botella | 750 ml |
| Cantidad de botellas | 1 |
| País | EE. UU. |
| Región | California |
| Ubicación | North Coast |
| Productor | Hobbs Paul |
| Color | Tinto |
| Tipo de vino | Vino de mesa |
| Robert Parker | 98+ RP - Proveniente del increíble viñedo Beckstoffer To-Kalon, el Cabernet Sauvignon 2007 de Hobbs es un vino un poco más opulento, amplio y sabroso que se acerca a la perfección del 2002. El 2007 tiene taninos más notables que el 2002 en la misma etapa, además de una mineralidad más evidente, pero en este vino de gran cuerpo, multidimensional y fabulosamente concentrado se encuentran notas de grafito, licor de grosella negra, regaliz, cedro y caja de especias. Fue envejecido en barricas de roble francés 100% nuevo de Taransaud. Déjelo guardar de 5 a 6 años y bébalo durante las tres décadas siguientes. |
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| Wine Spectator |
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| Burghound |
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| Variedad | Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Añada | 2007 |
| Puntuación | 98+ RP |
| Tamaño de botella | 750 ml |
| Cantidad de botellas | 1 |
| País | EE. UU. |
| Región | California |
| Ubicación | North Coast |
| Productor | Hobbs Paul |
| Color | Tinto |
| Tipo de vino | Vino de mesa |
| Varietal | Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Vintage | 2007 |
| Rating | 98+ PR |
| Bottle Size | 750 ml |
| Bottle Quantity | 1 |
| Country | EE. UU. |
| Region | California |
| Location | Costa Norte |
| Producer | Hobbs Paul |
| Color | Rojo |
| Wine Type | Mesa |
| Varietal | Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Vintage | 2007 |
| Rating | 98+ PR |
| Barrels |
Roble Francés |
| Style |
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| Owners |
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| Region | California |
| Location | Costa Norte |
| Producer | Hobbs Paul |
| Winemaker |
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| Production |
668 cajas |
| Robert Parker Rating | 98+ RP - Procedente del increíble viñedo Beckstoffer To-Kalon, el Cabernet Sauvignon 2007 de Hobbs es una propuesta ligeramente más opulenta, amplia y sabrosa que se acerca al perfecto 2002. El 2007 tiene taninos más notables que el 2002 en la misma etapa, así como una mineralidad más evidente, pero en este vino de cuerpo completo, multidimensional y fabulosamente concentrado se encuentran notas de grafito, licor de grosella negra, regaliz, cedro y caja de especias. Fue envejecido en barricas de roble francés 100% nuevo de Taransaud. Déjelo reposar en bodega de 5 a 6 años y consúmalo durante las siguientes tres décadas. |
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| Antonio Galloni Rating | 98+ AG - Proveniente del increíble viñedo Beckstoffer To-Kalon, el Cabernet Sauvignon 2007 de Hobbs es un vino ligeramente más opulento, amplio y sabroso que se acerca al perfecto 2002. El 2007 tiene taninos más notables que los que presentaba el 2002 en la misma etapa, así como una mineralidad más evidente, pero en este vino de cuerpo completo, multidimensional y fabulosamente concentrado se encuentran notas de grafito, licor de grosella negra, regaliz, cedro y caja de especias. Fue envejecido en barricas de roble francés Taransaud 100% nuevas. |
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| Wine Spectator Rating |
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| Burghound Rating |
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