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Cabernet Sauvignon · Costa Norte
100 points from Robert Parker.
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Shafer Vineyards
2007 Cabernet Sauvignon, Costa NorteShafer Vineyards es una bodega familiar en el distrito de Stags Leap, en el Valle de Napa. Es especialmente conocida por su Cabernet Sauvignon Hillside Select, considerado uno de los mejores vinos de California. Con sus primeros vinos apareciendo en 1978, Shafer Vineyards es una de las fincas fundadoras del AVA (Área Vitivinícola Americana) del distrito de Stags Leap, y un referente de calidad para la misma. Las puntuaciones para Hillside Select han sido increíblemente consistentes, situándose en el rango de 97 a 100 puntos.
Shafer posee alrededor de 140 acres de viñedos en el distrito de Stags Leap, distribuidos en varias fincas. El viñedo Hillside Estate tiene suelos poco profundos con buen drenaje que producen bayas pequeñas de sabor intenso. Los mejores bloques se utilizan para elaborar el Hillside Select, un vino con notas de ciruela y cereza, con taninos maduros que envejecerán bien durante una década o más.
One bottle, 1500 ml, of the 2007 vintage.
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Shafer Vineyards.
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