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Garnacha · Costa Central
99 points from Robert Parker.
“El Syrah 2007 Dangerous Birds, de Eleven Confessions, incluye un 4,5% de Garnacha y un 2,5% de Viognier, todo totalmente despalillado. Es un vino fluido y espectacular del más alto nivel. La fruta es decididamente opulenta en el 2007, mientras que el alto porcentaje de barricas nuevas (84%) contribuye a la forma y el volumen del vino. Un final impecable y eterno redondea el conjunto con estilo. El Garnacha 2007 Dangerous Birds, del viñedo Eleven Confessions, es un vino grande y potente, cargado de cerezas negras, ciruelas, regaliz y humo, todo lo cual se une en un vino sensual y cautivador del más alto nivel. Muestra un perfume interior precioso y un equilibrio general fabuloso. Los taninos más sedosos enmarcan el largo final. Si me viera obligado a elegir, tengo una ligera preferencia por el 2008 entre los Garnachas de la finca, pero ambos vinos son hermosos. Dangerous Birds es 88% Garnacha, 10% Syrah y 2% Viognier. Una parte de la Garnacha (36% de la mezcla total) se fermentó con racimos enteros. El vino pasó 34 meses en roble y fue embotellado en agosto de 2010. Este es un conjunto de vinos impresionante de Sine Qua Non y Manfred Krankl. Es difícil decir con precisión hasta qué punto una mayor dependencia de los viñedos propios, temporadas de cultivo generalmente más frescas en los últimos años y una reducción en el uso de roble nuevo están dando forma a estos vinos, pero la conclusión es que Krankl está extrayendo fruta de una elegancia incomparable de los sitios con los que trabaja. La sedosidad y el pulido de los taninos son impresionantes. También tuve la oportunidad de ver numerosos viñedos de la finca durante mi visita con Krankl y el maestro bodeguero Jim Binns, incluido el viñedo Cumulus que da lugar al proyecto más reciente de Krankl, Next of Kyn, que se analiza por separado. Dicho esto, hay pocas combinaciones más perfectas que la Garnacha y el Syrah cultivados por Krankl en el viñedo Eleven Confessions, que se encuentra en Santa Rita Hills, uno de los puntos más frescos de la Costa Central de California. Los vinos que surgen de este sitio son a menudo profundos. La pura búsqueda de la perfección y la atención al detalle en Sine Qua Non es algo que rara vez he presenciado en cualquier otro lugar del mundo. RP”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Sine Qua Non es uno de los productores de vino más famosos de California. Con sede justo al norte de Los Ángeles, en el condado de Ventura, y con la mayoría de sus viñedos en Santa Bárbara, evita la imagen habitual del vino de alta gama de California como proveniente exclusivamente del Valle de Napa. Esa no es la única convención que Sine Qua Non evita: es raro que se elabore el mismo vino más de una vez, lo cual le da un vuelco al concepto de vino icónico estadounidense.
Esta bodega de culto se especializa en variedades de uva del Ródano, con la mayoría de los vinos tintos basados en Syrah y Garnacha. Los vinos blancos suelen elaborarse a base de Marsanne, Roussanne y Viognier, y también están inspirados en los vinos del Ródano. Si bien la mayoría de los viñedos de Sine Qua Non se encuentran en Santa Bárbara, el viñedo principal (y la bodega) se ubica en Oak View. Muchos de los vinos están etiquetados bajo las AVA más genéricas de California y Central Coast, en lugar de las AVA específicas donde se encuentran los viñedos, lo que ofrece mayor libertad a la hora de realizar las mezclas.
La primera añada de Sine Qua Non fue en 1994, cuando el enólogo de origen austriaco Manfred Krankl lanzó tres barriles de Syrah bajo el nombre de "Queen of Spades", con una etiqueta que él mismo había diseñado. Anteriormente, Krankl había elaborado vinos con otros enólogos, incluido el vino "Black and Blue" con Havens Cellars y varios vinos con John Alban de Alban Vineyards. Tras lanzar Queen of Spades, Krankl envió una botella a Robert Parker, quien le otorgó de inmediato 95 puntos, la puntuación más alta que había dado hasta entonces a cualquier vino estadounidense basado en una variedad del Ródano.
One bottle, 1500 ml, of the 2007 vintage.
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Sine qua non.
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