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Pinot Noir · Costa Norte
93 points from Antonio Galloni.
“Rojo medio. Bouquet intensamente perfumado de frambuesa, popurrí, especias asiáticas y sasafrás. Sabores de frutos rojos impresionantemente puros subrayados por matices minerales vibrantes y pastillas florales dulces, con taninos de grano fino que añaden agarre. La nota floral gana volumen con la aireación y se prolonga en un final largo y seductoramente dulce. Es lo suficientemente complejo como para disfrutarlo ahora, pero yo guardaría el mío durante al menos otros cinco o seis años.”
“El Pinot Noir Allen Vineyard 2007, de un tono rubí medio oscuro, exhibe un atractivo carácter a suelo de bosque y flora entremezclado con aromas a cereza negra dulce, notas de granada y frambuesa, ácidos ácidos y un cuerpo de medio a completo. Este atractivo Pinot, aún joven, será aún mejor en 2 o 3 años y debería durar una década o más.”
“Esbelto y especiado, con un toque de té negro sobre las notas de guinda y frambuesa silvestre. De cuerpo medio y firme, con un final que presenta un ligero matiz herbáceo.”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Williams Selyem
2007 Pinot Noir, Costa NorteOne bottle, 750 ml, of the 2007 vintage.
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Winemaker Bob Cabral, at Williams Selyem, owned by Ed Selyem y Burt Williams.
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