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Pinot Noir · Costa Norte
93 points from Antonio Galloni.
“Rojo brillante. Aromas a cereza madura y grosella negra, matizados por notas de cola y sasafrás. Sabores potentes y profundamente concentrados a compota de bayas y cerezas que recubren el paladar, con taninos polvorientos que aportan firmeza. Una nota sensual de flores confitadas gana volumen con la aireación y se prolonga en un final notablemente largo y jugoso. Se benefició mucho de la aireación y debería dejarse reposar unos años más. Según Cabral, estas vides se plantaron en 1970.”
“El Pinot Noir Bucher Vineyard 2007 ofrece aromas de fresas silvestres y cerezas mezclados con un toque pedregoso, similar al sílex de roca triturada. Con mucha mineralidad, un cuerpo de medio a completo, una hermosa pureza de fruta y una sensación en boca elegante y compleja, no es un Pinot intenso, sino un ejemplo elegante que debería estar en su mejor momento en unos años y envejecer bien.”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Williams Selyem
2007 Pinot Noir, Costa NorteOne bottle, 750 ml, of the 2007 vintage.
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Winemaker Bob Cabral, at Williams Selyem, owned by Ed Selyem y Burt Williams.
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