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Pinot Noir · Costa Norte
93 points from Antonio Galloni.
“Rojo intenso y vivo. Cereza negra y rosa seca en nariz, con notas de humo y sasafrás que ganan potencia en la copa. Masticable y juvenilmente cerrado por ahora, se despliega lentamente para ofrecer sabores a cereza amarga y piel de bayas oscuras. Cualidades de fruta negra intensas y vagamente medicinales dominan el final largo y especiado. Déjelo airear mucho si tiene la tentación de abrir una botella pronto.”
“Elaborado en un estilo más masculino, especiado, terroso y similar a un Pommard, el Pinot Noir Hirsch Vineyard 2007, de cuerpo medio a completo, rico y sustancioso (para un Williams-Selyem Pinot), revela una buena acidez así como taninos maduros. Debería ser muy duradero.”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Williams Selyem
2007 Pinot Noir, Costa NorteOne bottle, 750 ml, of the 2007 vintage.
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Winemaker Bob Cabral, at Williams Selyem, owned by Ed Selyem y Burt Williams.
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