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Cabernet · Costa Norte
98+ points from Robert Parker.
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Cade Winery es una bodega asociada ubicada en Howell Mountain, en el Valle de Napa. Como bodega asociada a Plumpjack, también situada en Napa, producen Cabernet Sauvignon y Sauvignon Blanc a partir de sus propias tierras, así como de otros viñedos en el Valle de Napa. Respetuosos con el medio ambiente, fueron la primera bodega con certificación de oro LEED (Liderazgo en Energía y Diseño Ambiental) en el Valle de Napa.
John Conover, Gavin Newsom y Gordon Getty fundaron Cade Winery en 2007. La bodega alcanzó la fama rápidamente cuando la cosecha de 2008 de su Estate Cabernet Sauvignon obtuvo 98 puntos del crítico de vinos estadounidense Robert Parker. La bodega se encuentra a 1800 pies sobre el nivel del suelo del Valle de Napa en Howell Mountain, donde 54 acres de viñedos cultivados orgánicamente están plantados con Cabernet Sauvignon y Merlot.
Cade produce un Reserve Cabernet Sauvignon, proveniente de su propia finca, así como su Howell Mountain Cabernet Sauvignon. Además, elaboran otro coupage de Cabernet, procedente de viñedos en Saint Helena, Oak Knoll y Calistoga. Finalmente, producen un Sauvignon Blanc de un viñedo en la AVA de Oakville. Los Cabernet Sauvignon son conocidos por ser ricos y potentes, con capacidad para un envejecimiento significativo.
One bottle, 750 ml, of the 2008 vintage.
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