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Chardonnay · Chablis
92-92 points from Robert Parker.
“El narciso almizclado, la trufa blanca y un aura misteriosamente feromonal, junto con diversas frutas cítricas maduras, se aferran al Raveneau 2008 Chablis Vaillons, que en boca resulta de forma cautivadora cremoso pero persistentemente refrescante, con un final de una elevación casi inefable. No discutiré con la propia y en absoluto altanera elogio de su autor sobre este vino por su «gran finura, gran persistencia», y espero que tenga mucho más que decir en unos años y que merezca ser seguido durante una década o más.”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Domaine François Raveneau es un reconocido productor con sede en la subregión de Chablis en Borgoña, donde las pequeñas parcelas de Chardonnay producen algunos de los vinos más buscados de la denominación.
El domaine fue fundado en 1948, cuando Raveneau adquirió nuevas tierras de viñedos a través de su matrimonio. Fue el primero de su familia en embotellar vinos elaborados con las uvas de sus viñedos; antes de esto, las uvas se vendían a otros productores. Hoy en día, el domaine cuenta con 8 hectáreas (20 acres) de tierra repartidas en tres sitios grand cru y seis premier cru en Chablis.
One bottle, 750 ml, of the 2008 vintage.
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Raveneau.
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