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Pinot Noir · Côte de Nuits
93 points from Robert Parker.
“Cereza oscura, sus huesos y su piel ácida; frambuesa negra con sus semillas; comino y macis parecen estar cargados eléctricamente en el Roumier 2008 Chambolle-Musigny Les Cras, con dimensiones de flores almizcladas, jugo de carne roja salada y piedra triturada en un paladar firme que añade una complejidad fascinante. Existe una cierta austeridad textural y moderación en la madurez absoluta, ¡pero qué bola de energía concentrada tenemos aquí, lo que resulta en un final de una longitud que estremece tanto la columna vertebral como la lengua! Espere al menos 12-15 años de estimulación por parte de este vino.”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Domaine Georges Roumier tiene su sede en el pueblo de Chambolle-Musigny, en la Côte de Nuits, donde produce algunos de los vinos más caros, mejor valorados y más codiciados de Borgoña.
La historia de Roumier comenzó cuando Georges Roumier se casó con Genevieve Quanquin en 1924. Quanquin poseía viñedos familiares en Chambolle-Musigny, que Roumier empezó a ampliar. En lugar de comprar las parcelas directamente, Roumier utilizó la idea francesa de «metayage» (aparcería) para desarrollar el dominio, mediante la cual un individuo cultiva la tierra para el propietario a cambio de una parte de la producción. Roumier comenzó con pequeñas parcelas en Musigny, pasando después a Bonnes Mares y asegurándose además dos parcelas en Clos de Vougeot. Más recientemente, Domaine Georges Roumier se expandió a Ruchottes-Chambertin, donde tiene derecho a dos tercios de la cosecha.
Cuando Georges Roumier falleció en 1965, su hijo Jean-Marie se hizo cargo de la elaboración del vino. Con el tiempo, Christophe, hijo de Jean-Marie, tomó el relevo y es el actual enólogo del dominio. Su enfoque se centra enormemente en el terroir, por lo que el roble nuevo se utiliza con moderación y la temperatura de fermentación se mantiene baja para permitir que la delicadeza y la fragancia del vino resplandezcan.
Las parcelas más importantes en la cartera de Georges Roumier se encuentran en el viñedo Bonnes Mares Grand Cru y en el viñedo Chambolle-Musigny Premier Cru Les Amoureuses, que producen dos de los vinos más buscados del dominio.
One bottle, 750 ml, of the 2008 vintage.
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Roumier.
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