Joseph Phelps Insignia Cabernet 2008 - OWC 6 x 750ml

Joseph Phelps Insignia Cabernet 2008 - Caja de madera original de 6 botellas - ¡97 puntos!

En 1974, Joe Phelps tuvo la idea de elaborar cada año un vino diferente, uno que representara el mejor vino que pudiera hacer de cada cosecha. No pensó necesariamente que siempre fuera a ser un Cabernet Sauvignon. Podría haber sido un vino blanco en algunos años, un Chardonnay o un Riesling, o quizás un Syrah o un Merlot. Su único pensamiento era crear un vino que representara lo mejor que Joseph Phelps Vineyards podía producir cada año. Decidió llamar al vino Insignia, un nombre exclusivo que le daría la flexibilidad de elaborar el vino a partir de cualquier variedad que eligiera.

Resultó que 1974 fue un gran año para el Cabernet Sauvignon en el Valle de Napa y el Insignia 1974 fue un 94% Cabernet del distrito de Stags Leap. Al año siguiente, el Merlot dominó la mezcla y, en 1976, volvió al Cabernet, esta vez proveniente del viñedo Eisele. Cada vez estaba más claro que las variedades tintas de Burdeos, especialmente el Cabernet Sauvignon, eran ideales para el Valle de Napa y producirían constantemente los mejores vinos de cada cosecha. A partir de 1977, el Cabernet Sauvignon nunca supuso menos del 50% de la mezcla de Insignia y gradualmente se convirtió en la variedad dominante. La visión de Joe evolucionó: Insignia sería siempre una mezcla tinta exclusiva al estilo de Burdeos.