Vino tinto Proprietary Red 2008 de Ovid Winery - 750 ml

About Ovidio

Nuestro viñedo de 15 acres, cultivado de forma orgánica, se encuentra en la cima apartada de una montaña a 1,400 pies de elevación, en los confines occidentales de la geografía de Pritchard Hill en el Valle de Napa. Allí, trabajamos suelos volcánicos rojos y rocosos para capturar una verdadera sensación de lugar y elaborar vinos de larga guarda compuestos de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot y Petit Verdot. Fermentamos solo con levaduras autóctonas y embotellamos nuestros vinos sin clarificar ni filtrar. Nuestro enólogo desde 2006, Austin Peterson, combina su experiencia específica en el lugar con un sentido de experimentación, adoptando una tensión entre los métodos de vinificación clásicos y de vanguardia.

Nuestro nombre se inspiró en el poeta romano Publio Ovidio Nasón [Ovidio], cuyas METAMORFOSIS, una narración poética de los mitos griegos, celebran temas de transformación y cambio.

Publio Ovidio Nasón [Ovidio] fue un poeta romano que vivió entre el 43 a.C. y el 17 d.C. Su obra más famosa, METAMORFOSIS, es una narración poética de los mitos griegos que celebra los temas de la transformación y el cambio. La vinificación es una transformación de la uva a lo sublime; y las obras de Ovidio —ricas y oportunas, aunque impregnadas de tradición— informan e inspiran nuestra filosofía enológica. Valoramos las relaciones duraderas y la agricultura y vinificación sostenibles, todo ello con el objetivo de crear vinos que transmitan una sensación única de lugar y tiempo.