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Pinot Noir · Costa Central
“2008 Sea Smoke Ten Pinot Noir Habían pasado unos años desde la última vez que probé los vinos de Sea Smoke, así que tenía curiosidad por conocer estos lanzamientos actuales. En su mejor expresión, los Pinot de Sea Smoke ofrecen una magnífica riqueza textural, profundidad y personalidad. Debo decir que la reciente decisión de Sea Smoke de añadir las palabras "California Grand Cru" a sus etiquetas es absurda y descaradamente interesada, ya que el término no significa absolutamente nada. Es más, esta designación inventada tiene el potencial de ser inmensamente engañosa para los consumidores que no saben que no existe ninguna clasificación, ni "formal ni informal", en lo que respecta a los viñedos de California. Una clasificación formal es un objetivo loable. Quizá algún día sea una realidad. Pero si llega a ocurrir, ciertamente no dependerá de las bodegas clasificar sus viñedos por nosotros. RP Notas de alquitrán de carretera y regaliz derretido, firmes, secas y sabrosas, con cuerpo y granuladas. Intensas y persistentes, pero faltas de delicadeza y finura. WS”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Sea Smoke Cellars es una bodega californiana situada en el condado de Santa Bárbara que se centra en el Pinot Noir de primera calidad. La finca fue establecida en 1999 por Bob Davids en la denominación Sta. Rita Hills. Su producción es relativamente pequeña y se distribuye principalmente a través de su lista de correo. El nombre de la bodega se inspiró en la refrescante niebla marina que es arrastrada hacia los viñedos a lo largo del río Santa Ynez.
Todas las uvas utilizadas en los vinos Sea Smoke provienen del viñedo de la finca. La propiedad cuenta con 40 hectáreas (98 acres) de vides plantadas con 10 clones diferentes de Pinot Noir, así como 4 hectáreas (10 acres) de Chardonnay. Las vides se encuentran en suelos de transición, con elevaciones de entre 300 y 700 pies (90-210 m) sobre el nivel del mar, lo que propicia condiciones de cultivo variadas. Sea Smoke ha utilizado prácticas de agricultura biodinámica desde la añada 2013.
Sea Smoke elabora tres vinos Pinot Noir: Botella, Southing y Ten, que es una mezcla de los 10 clones de Pinot Noir. Un cambio de enólogo antes de la añada 2009 modificó el estilo del Pinot Noir, y las añadas posteriores se sometieron a una menor extracción y a un menor uso de roble nuevo. A mediados de la década de 2000, Sea Smoke introdujo el Chardonnay Gratis exclusivamente como recompensa para los miembros de su lista de correo. Tuvo tan buena acogida que se introdujo un segundo Chardonnay, el cual se añadió al catálogo habitual de vinos disponibles.
Sea Smoke completa su colección con un Pinot Noir espumoso elaborado mediante el método tradicional como un Blanc de Noirs.
One bottle, 750 ml, of the 2008 vintage.
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Sea Smoke Cellars.
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