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Ensamblaje de champán
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Veuve Clicquot
2008 Ensamblaje de champánVeuve Clicquot es uno de los productores más conocidos de Champagne y ha sido un vendedor constante desde su fundación en 1772. Es famoso por haber inventado el proceso de remuage (o removido), que eliminaba las células muertas de levadura y daba a los vinos terminados un aspecto limpio. La casa fue fundada por Philippe Clicquot en 1772 como una actividad paralela a su exitoso negocio textil, pero bajo su nuera, Barbe-Nicole Ponsardin, se convirtió en el segundo mayor productor de Champagne de la región. El Pinot Noir ha predominado sobre el Chardonnay y el Pinot Meunier en este coupage desde sus inicios.
La cartera de Veuve Clicquot incluye vinos con y sin añada en variantes Brut, Rosé y Demi-Sec. Su vino más emblemático es La Grande Dame, un champagne de añada creado por primera vez en 1972 en honor a Barbe-Nicole, y elaborado a partir de un coupage de ocho viñedos grand cru.
One bottle, 750 ml, of the 2008 vintage.
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Veuve Clicquot.
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