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Pinot Noir · Costa Norte
93 points from Antonio Galloni.
“Rojo medio. Bouquet intensamente perfumado de frambuesa, popurrí, especias asiáticas y sasafrás. Sabores de frutas rojas impresionantemente puros subrayados por matices minerales vibrantes y de pastilla floral dulce, con taninos de grano fino que añaden agarre. La nota floral gana volumen con el aire y se extiende a lo largo de un final largo y seductoramente dulce. Es lo suficientemente complejo como para disfrutarlo ahora, pero yo guardaría el mío durante al menos otros cinco o seis años.”
“El Pinot Noir Allen Vineyard 2007, de un tono rubí medio oscuro, exhibe un atractivo carácter a suelo de bosque y flora entremezclado con aromas a cereza negra dulce, notas de granada y frambuesa, acidez ácida y cuerpo de medio a completo. Este atractivo Pinot, aún joven, será aún mejor en 2 o 3 años y debería durar una década o más.”
“Esbelto y especiado, con un matiz de té negro sobre las notas de cereza ácida y frambuesa silvestre. De cuerpo medio y firme, con un final que deja un ligero toque herbáceo.”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Williams Selyem
2008 Pinot Noir, Costa NorteOne bottle, 750 ml, of the 2008 vintage.
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Winemaker Bob Cabral, at Williams Selyem, owned by Ed Selyem y Burt Williams.
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