Angelo Gaja Langhe Sori San Lorenzo 2009 - 750 ml

Gaja es uno de los productores de vino más conocidos de toda Italia. Originario y todavía con sede en Barbaresco, en el noroeste de Italia, el nombre Gaja sigue estando fuertemente asociado a los vinos basados en Nebbiolo, aunque la empresa ahora elabora más vino en la Toscana que en el Piamonte.

El negocio fue fundado en 1859 por Giovanni Gaja con solo 5 acres de viñedos en Barbaresco. Cada generación vio una expansión, aunque a menudo se atribuye a Angelo Gaja, quien asumió el control a tiempo completo en 1970, el éxito más reciente de la bodega. Fue responsable de supervisar cambios radicales en los viñedos y las bodegas, e introducir los famosos vinos de viñedo único de Barbaresco: Sorì San Lorenzo, Sorì Tildìn y Costa Russi (ahora vinos Langhe DOC). Estos cambios no siempre fueron bien recibidos: es famoso que el nombre del Cabernet Sauvignon Darmagi se traduce como "qué lástima", en referencia al pesar del padre de Angelo por la introducción de variedades de Burdeos.

Gaja es famoso por haber modernizado el Piamonte, introduciendo variedades de uva internacionales y prácticas de vinificación más comunes en Burdeos o California. Sin embargo, persisten elementos tradicionales, como las largas maceraciones y el uso de barricas de roble más grandes (aunque en combinación con barricas nuevas). La bodega generó mucha atención cuando comenzó a mezclar una pequeña cantidad de Barbera en todos, excepto en dos de sus vinos Barbaresco y Barolo, relegándolos a la clasificación Langhe DOC. Angelo Gaja insistió en que esta era una práctica tradicional para corregir la acidez y, en cualquier caso, la etiqueta se centraba en el nombre del viñedo en lugar de la denominación.