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Pinot Noir · Côte de Nuits
92 points from Burghound.
“Este vino también es maduro, pero definitivamente más fresco, con una hermosa pureza en los envolventes aromas a licor de pinot tinto, adornados con matices tanto especiados como minerales. Los sabores detallados, intensos y elegantes de cuerpo medio rebosan de extracto seco, todo ello envuelto en un final explosivo, preciso y persistente. Un Les Cras maduro pero todavía clásico que es realmente muy elegante. BH Es fascinante volver a probar los vinos de 2009 de Christophe Roumier tras su embotellado. Los vinos de gama más baja están marcados por la añada en una medida significativamente mayor que los de gama alta.”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Domaine Georges Roumier tiene su sede en el pueblo de Chambolle-Musigny, en la Côte de Nuits, donde produce algunos de los vinos más caros, mejor valorados y más buscados de Borgoña.
La historia de Roumier comenzó cuando Georges Roumier se casó con Genevieve Quanquin en 1924. Quanquin tenía viñedos familiares en Chambolle-Musigny, que Roumier comenzó a expandir. En lugar de comprar parcelas directamente, Roumier utilizó la idea francesa de «metayage» (aparcería) para desarrollar el dominio, mediante la cual un individuo cultiva la tierra para el propietario a cambio de una parte de la producción. Roumier comenzó con pequeñas parcelas en Musigny, pasando a Bonnes Mares y asegurando además dos parcelas en Clos de Vougeot. Más recientemente, Domaine Georges Roumier se expandió a Ruchottes-Chambertin, donde tiene derecho a dos tercios de la cosecha.
Cuando Georges Roumier falleció en 1965, su hijo Jean-Marie se hizo cargo de la elaboración del vino. Eventualmente, Christophe, hijo de Jean-Marie, tomó el relevo y es el enólogo actual del dominio. Su enfoque se centra principalmente en el terruño, por lo que el roble nuevo se utiliza con moderación y la temperatura de fermentación se mantiene baja para permitir que la delicadeza y la fragancia del vino destaquen.
Las parcelas más importantes en la cartera de Georges Roumier se encuentran en el viñedo Bonnes Mares Grand Cru y en el viñedo Chambolle-Musigny Premier Cru Les Amoureuses, que producen dos de los vinos más buscados del dominio.
One bottle, 750 ml, of the 2009 vintage.
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Roumier.
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