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Château Pavie es una finca de Burdeos en Saint-Émilion conocida por su "grand vin" de predominancia Merlot. Es uno de los cuatro châteaux con el estatus de Premier Grand Cru Classé A, la clasificación más alta en la margen derecha de Burdeos.
La finca Pavie, de 37 hectáreas (91 acres), se asienta sobre una meseta de piedra caliza en un sitio conocido por haber estado plantado con viñas desde la época romana. Los límites actuales de la propiedad se vieron fuertemente influenciados por las compras de tierras de Ferdinand Bouffard a finales del siglo XIX. Bouffard compró una serie de viñedos y châteaux, sentando las bases no solo para Pavie sino para varias de sus fincas vecinas, aunque continuó gestionándolas como entidades separadas. A principios del siglo XX, Château Pavie se dividió en tres: los châteaux Pavie Macquin y Pavie Decesse fueron creados a partir de tierras de la finca original. Pavie sigue siendo la más grande de las tres y es una de las fincas más extensas de Saint-Émilion.
| Variedad | Ensamblaje de Burdeos |
|---|---|
| Añada | 2009 |
| Puntuación | 100 RP |
| Tamaño de botella | 12 x 750ml |
| Cantidad de botellas | 12 |
| País | Francia |
| Región | Burdeos |
| Ubicación | St Emilion |
| Productor | Pavie |
| Color | Tinto |
| Tipo de vino | De mesa |
| Puntuación | 100 RP - Embotellado la semana antes de que yo llegara, el Pavie 2009 parece haber cambiado apenas desde que lo probé hace dos años. Muchos expertos consideran que este terruño fenomenal es casi tan grandioso como el de Ausone. Elaborado a partir de una mezcla clásica de 60-70% Merlot, 20-25% Cabernet Franc y el resto Cabernet Sauvignon, este éxito de ventas de color tinta/azul/púrpura revela maravillosas notas de moras, rocas trituradas, carnes asadas, flores de primavera, cedro, arándanos, grafito y un toque de vainillina. Con fruta extravagante y alto extracto, así como un toque de mineralidad, este esfuerzo estructurado y masivamente intenso es típico de todos los lujosos, perfectos o casi perfectos Pavies producidos bajo el régimen de Perse (que comenzó en 1998). Si bien está diseñado para 40-50 años de guarda, la suavidad de la añada y su estilo extravagante es ligeramente menos aparente en el Pavie 2009 que en algunos de los otros vinos de Perse. RP |
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| Wine Spectator |
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| Burghound |
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| Variedad | Ensamblaje de Burdeos |
|---|---|
| Añada | 2009 |
| Puntuación | 100 RP |
| Tamaño de botella | 12 x 750ml |
| Cantidad de botellas | 12 |
| País | Francia |
| Región | Burdeos |
| Ubicación | St Emilion |
| Productor | Pavie |
| Color | Tinto |
| Tipo de vino | De mesa |
| Varietal | Mezcla bordelesa |
|---|---|
| Vintage | 2009 |
| Rating | 100 RP |
| Bottle Size | 12 x 750 ml |
| Bottle Quantity | 12 |
| Country | Francia |
| Region | Burdeos |
| Location | Saint-Émilion |
| Producer | Pavie |
| Color | Rojo |
| Wine Type | Mesa |
| Varietal | Mezcla bordelesa |
|---|---|
| Vintage | 2009 |
| Rating | 100 RP |
| Barrels |
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| Style |
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| Owners |
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| Region | Burdeos |
| Location | Saint-Émilion |
| Producer | Pavie |
| Winemaker |
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| Production |
| Robert Parker Rating |
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| Antonio Galloni Rating |
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| Wine Spectator Rating |
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| Burghound Rating |
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