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Mezcla patentada · Costa Norte
97 points from Robert Parker.
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Harlan Estate
2009 Mezcla patentada, Costa NortePromontory es una marca de vino de alto perfil del Valle de Napa que consiste en un único vino tinto elaborado a partir de viñas de Cabernet Sauvignon cultivadas en la cresta suroeste de Oakville. Es uno de los vinos más caros elaborados en el país.
Este es el proyecto más reciente de Bill Harlan, de Harlan Estate. Está situado en un terreno escarpado que incluye parcelas de viñedo a altitudes de entre 500 y 1,100 pies, accesible solo por un camino cortafuegos, y los viñedos están ubicados por encima y detrás de los de Dominus y Blankiet, calificando así como parte de la denominación de origen Yountville. Los suelos son principalmente volcánicos y sedimentarios.
Aunque solo se elabora un vino Cabernet, es una mezcla compleja. Debido a las variaciones de suelo, exposición y altitud, se realizan hasta 70 pasadas diferentes por el viñedo para recoger la fruta en condiciones óptimas. Esto da como resultado que se elaboren 30 o más vinos componentes distintos que se envejecen en barrica durante un año antes del ensamblaje. El vino ensamblado se envejece posteriormente durante varios años más. Algo inusual en EE. UU., Promontory utiliza barricas grandes de roble austriaco.
One bottle, 750 ml, of the 2009 vintage.
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Harlan Estate.
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