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Pinot Noir · Côte de Nuits
95 points from Robert Parker.
“2010 Domaine Dujac Clos de la Roche Borgoña. El Clos de la Roche 2010 emana de la copa con dulces aromas a tabaco, flores trituradas y especias. Catado después del Charmes, el Clos de la Roche se percibe decididamente femenino, pero hay mucha energía ingrávida contenida, al menos esa es la sensación que tengo hoy. Madurez prevista: 2020-2035. Los seguidores de Dujac estarán encantados con estos 2010. Son fuera de serie. Lo más difícil será, sin duda, encontrarlos. Jeremy Seysses informó de rendimientos reducidos entre un 30 y un 50% en general, aunque su Morey blanco cayó un impresionante 90%. La mala floración y el verano húmedo dieron como resultado racimos sueltos con una gran cantidad de bayas pequeñas (millerandage). Los vinos alcanzaron entre un 12 y un 12,5% de alcohol potencial y fueron ligeramente chaptalizados. Seysses utilizó entre un 80 y un 90% de raspón para la mayoría de los vinos, un poco menos para algunos, como el Charmes y el Combettes (alrededor del 70%) y más para el Chambertin y el RSV (ambos al 100%). Desafortunadamente, el Morey 1er Cru 2010 estaba demasiado reducido para evaluarlo, así que tendré que esperar a otra oportunidad para catar el vino. También caté toda la gama de 2009. Informaré sobre esos vinos en el número de abril. RP”
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Domaine Dujac es un productor de vino con sede en la denominación de origen Morey-Saint-Denis, en Borgoña. Elabora vinos de alta calidad a partir de Pinot Noir y Chardonnay, que van desde el Bourgogne básico hasta vinos elaborados a partir de algunos de los mejores viñedos Grand Cru de la Côte de Nuits, incluidos Clos de la Roche y Le Chambertin.
El domaine fue fundado en 1968 por Jacques Seysses, quien había pasado los años anteriores viajando por Borgoña aprendiendo el oficio de figuras como Aubert de Villaine del Domaine de la Romanée-Conti y Charles Rousseau del Domaine Armand Rousseau. Compró una pequeña propiedad en mal estado en Morey-Saint-Denis y plantó algo de Pinot Noir y Chardonnay. A finales del siglo XX, Dujac amplió su finca, adquiriendo parcelas en Clos de la Roche, Clos St Denis y el norte de Bonnes-Mares. El domaine también se ha expandido más allá, tomando el control de parcelas en Romanée-Saint-Vivant y Chambertin.
One bottle, 1500 ml, of the 2010 vintage.
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Domaine Dujac.
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