Cabernet Sauvignon Hourglass Estate 2010 - 750 ml

Hourglass Wines es una pequeña bodega californiana en el Valle de Napa con una reputación de producción limitada de Cabernet Sauvignon. Fue fundada en la década de 1990 por Jeff Smith, quien se hizo cargo del cultivo del viñedo que su padre, Ned, había plantado en la década de 1970.

Smith replantó el viñedo de 2 hectáreas (5 acres) con Cabernet Sauvignon en 1992. Su familia había cultivado y vendido Zinfandel de ese viñedo a productores locales desde 1976, pero la propagación de la filoxera en California a finales de los 80 y principios de los 90 estaba acabando con las vides. El Cabernet Sauvignon reemplazó al Zinfandel y el viñedo fue nombrado Hourglass Vineyard (Viñedo Reloj de Arena) debido a la topografía del valle, moldeada por la cordillera circundante de Mayacamas. La añada inaugural fue en 1997.