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Cabernet To-Kalon 2010 de MacDonald - Menos de 100 cajas producidas. MacDonald es una colaboración entre los hermanos Alex y Graeme MacDonald. Y aunque la etiqueta es nueva y su añada de debut fue un Cabernet Sauvignon de 2010, sus raíces familiares en Napa se remontan a 1954. Ese fue el año en que sus bisabuelos compraron una modesta propiedad de retiro en Oakville que incluía un viñedo llamado To-Kalon. Tras replantar el viñedo, la pareja comenzó a vender uvas a Robert Mondavi, quien las utilizó primero para los vinos Charles Krug de su familia y, posteriormente, para su propia etiqueta Robert Mondavi. Hoy en día, To-Kalon es considerado uno de los terruños más destacados del Valle de Napa, y muchos de los vinos más prestigiosos de Napa han utilizado uvas procedentes de To-Kalon. Las primeras añadas de MacDonald recibieron críticas muy elogiosas. Vinous escribió esto sobre la añada 2010: en esta añada, el primer lanzamiento comercial, los hermanos Alex y Graeme MacDonald elaboraron un vino que no tiene problemas para situarse junto a las estrellas consagradas del Valle de Napa. Este es un resultado fabuloso. Ciertamente, no abundan las oportunidades hoy en día para que un par de hermanos jóvenes, brillantes y ambiciosos pongan sus manos sobre un pedazo de To-Kalon, a menos, por supuesto, que también sean terriblemente ricos. Lo que a Alex y Graeme MacDonald les falta en recursos financieros, lo compensan con derechos de nacimiento y determinación. Es decir, tuvieron la fortuna de ser los nietos de una pareja que fue obligada a comprar una propiedad de retiro con muchas más hectáreas de las que habrían querido, la cual, casualmente, incluía una selecta sección de To-Kalon, plantada de cerezos en aquel momento. En 1954, les molestó tener que pagar 500 dólares por acre. Tras arrancar los cerezos y plantar vides, la fruta se vendió exclusivamente a Robert Mondavi durante 60 años. Por supuesto, hoy en día la familia MacDonald ha dado en el clavo. Esta no fue mi primera visita a la pequeña casa de campo de los MacDonald en medio de To-Kalon, pero sí mi primera visita para reseñar los vinos. 2010 fue la primera añada comercial de MACDONALD, aunque la producción ese año fue minúscula, menos de 100 cajas. Hoy en día, la producción no es exactamente enorme, alrededor de 350 cajas, pero es suficiente para que los hermanos comiencen a recuperar la inversión. La mayor parte de la fruta del viñedo de 15 acres proviene de vides de entre 45 y 65 años de edad, incluido un bloque de vides plantado por el abuelo de Alex y Graeme. Graeme es ahora también el enólogo de Blankiet, un viñedo y estilo muy diferente, otro ejemplo impresionante de lo que este talentoso y prometedor enólogo es capaz de hacer. ¿Mi consejo? Regístrense en su lista de correo mientras aún puedan. |
