2011 Angelo Gaja Langhe Sori Tilden - Caja de madera original 6 x 750ml

Gaja es uno de los productores de vino más conocidos de toda Italia. Originario de Barbaresco, en el noroeste de Italia, donde todavía tiene su sede, el nombre Gaja sigue estando fuertemente asociado a los vinos elaborados con Nebbiolo, aunque la empresa produce ahora más vino en la Toscana que en el Piamonte.

El negocio fue fundado en 1859 por Giovanni Gaja con solo 5 acres (unas 2 hectáreas) de viñedos en Barbaresco. Cada generación fue testigo de una expansión, aunque a Angelo Gaja, quien tomó el control a tiempo completo en 1970, se le atribuye a menudo el éxito más reciente de la bodega. Fue el responsable de supervisar cambios radicales en los viñedos y las bodegas, e introducir los famosos vinos de viñedo único de Barbaresco Sorì San Lorenzo, Sorì Tildìn y Costa Russi (ahora vinos Langhe DOC). Estos cambios no siempre fueron bien recibidos: es famoso que el nombre del Cabernet Sauvignon Darmagi se traduce como "qué lástima", en referencia al pesar del padre de Angelo por la introducción de variedades de Burdeos.

Gaja es famoso por haber modernizado el Piamonte, introduciendo variedades de uva internacionales y prácticas de vinificación más comunes en Burdeos o California. Sin embargo, se mantienen elementos tradicionales, como maceraciones largas y el uso de barricas de roble más grandes (aunque en combinación con barricas nuevas). La bodega generó mucha atención cuando comenzó a mezclar una pequeña cantidad de Barbera en todos, excepto dos, de sus vinos Barbaresco y Barolo, relegándolos a la clasificación Langhe DOC. Angelo Gaja insistió en que esta era una práctica tradicional para corregir la acidez y, en cualquier caso, la etiqueta se centraba en el nombre del viñedo, en lugar de en la denominación.