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Nebbiolo · Barolo
95 points from Robert Parker.
“El Sori Tildin 2011 es siempre un vino de gran potencial aromático y la añada 2011 no es una excepción. Este tinto de inspiración Barbaresco irrumpe en la copa con enorme ímpetu y personalidad. Notas minerales de virutas de lápiz y azufre siguen a las de fruta roja y grosella roja.”
“Guau. Esto es pura fruta. Aromas de frambuesas, cerezas y moras saltan de la copa. Con cuerpo, con taninos ultrafinos y un final muy, muy largo. Muestra una delicadeza y clase maravillosas.”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Gaja es uno de los productores de vino más conocidos de toda Italia. Originario de Barbaresco, en el noroeste de Italia, donde todavía tiene su sede, el nombre Gaja sigue estando fuertemente asociado a los vinos elaborados con Nebbiolo, aunque la empresa produce ahora más vino en la Toscana que en el Piamonte.
El negocio fue fundado en 1859 por Giovanni Gaja con solo 5 acres (unas 2 hectáreas) de viñedos en Barbaresco. Cada generación fue testigo de una expansión, aunque a Angelo Gaja, quien tomó el control a tiempo completo en 1970, se le atribuye a menudo el éxito más reciente de la bodega. Fue el responsable de supervisar cambios radicales en los viñedos y las bodegas, e introducir los famosos vinos de viñedo único de Barbaresco Sorì San Lorenzo, Sorì Tildìn y Costa Russi (ahora vinos Langhe DOC). Estos cambios no siempre fueron bien recibidos: es famoso que el nombre del Cabernet Sauvignon Darmagi se traduce como "qué lástima", en referencia al pesar del padre de Angelo por la introducción de variedades de Burdeos.
Gaja es famoso por haber modernizado el Piamonte, introduciendo variedades de uva internacionales y prácticas de vinificación más comunes en Burdeos o California. Sin embargo, se mantienen elementos tradicionales, como maceraciones largas y el uso de barricas de roble más grandes (aunque en combinación con barricas nuevas). La bodega generó mucha atención cuando comenzó a mezclar una pequeña cantidad de Barbera en todos, excepto dos, de sus vinos Barbaresco y Barolo, relegándolos a la clasificación Langhe DOC. Angelo Gaja insistió en que esta era una práctica tradicional para corregir la acidez y, en cualquier caso, la etiqueta se centraba en el nombre del viñedo, en lugar de en la denominación.
6 x 750 ml bottles, 750 ml, of the 2011 vintage.
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Angelo Gaja.
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