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Chardonnay · Costa Norte
95 points from Robert Parker.
“2011 Aubert UV-SLV Vineyard Chardonnay - ¡95 pts! El Chardonnay UV-SL Vineyard 2011 proviene de un viñedo en la costa de Sonoma, a siete millas del océano, justo por encima de Occidental. Albaricoques, melocotones, flores silvestres, nectarina y humo son algunos de los múltiples matices que se aprecian en la copa. El UV-SL es otro de los vinos más ricos y con mayor textura de la gama. Al mismo tiempo, el 2011 es un vino de matices vívidos, transparencia y pureza cristalina. Aquí también, las barricas de roble 100% nuevo están totalmente integradas. Es muy raro encontrar tanto detalle en este Chardonnay cremoso y corpulento, pero ahí está todo. Este es otro vino absolutamente impecable de Mark Aubert. RP”
“El Chardonnay UV-SL Vineyard 2011 surge de un viñedo en la costa de Sonoma, a siete millas del océano, justo encima de Occidental. Albaricoques, melocotones, flores silvestres, nectarina y humo son algunos de los múltiples matices que se aprecian en la copa. El UV-SL es otro de los vinos con más cuerpo y textura de la gama. Al mismo tiempo, el 2011 es un vino de vívidos matices, transparencia y pureza cristalina. Aquí también, las barricas de roble 100% nuevo están totalmente integradas. Es muy raro encontrar tanto detalle en este Chardonnay cremoso y corpulento, pero está todo ahí. Este es otro vino absolutamente impecable de Mark Aubert.”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Nuestro proceso de vinificación es cuidadosamente guiado por un enólogo con corazón de agricultor y alma de artesano. La esencia de la elaboración de un gran vino radica en la relación con la tierra: se trata del suelo, del cultivo, del cuidado y de la agricultura. Buscamos orientación en la naturaleza y conocimiento en la ciencia, mientras elaboramos vino con la mínima intervención para que el sentido del lugar se vea elegantemente reflejado en cada botella de vino Aubert. Creemos que la búsqueda intelectual de la vinificación debe ser del más alto y profundo nivel de calidad.
La esencia de la elaboración de un gran vino radica en la relación con la tierra: se trata del suelo, del cultivo, del cuidado y de la agricultura. Mark Aubert
One bottle, 750 ml, of the 2011 vintage.
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Winemaker Mark Aubert, at Aubert, owned by Mark Aubert.
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