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Mezcla patentada · Costa Norte
97 points from Robert Parker.
“El vino tinto EE 2011 es una mezcla de 65% Cabernet Sauvignon del viñedo Tench en Oakville y 35% Cabernet Franc de un sitio muy cercano a su antigua fuente del viñedo Showket, también en Oakville. De color granate intenso, la nariz se abre con notas de carnes ahumadas, aceitunas negras y ramillete de hierbas aromáticas sobre un núcleo de ciruelas pasas, jalea de grosella negra, tierra fragante y sándalo. El paladar, de cuerpo medio a completo, ofrece capas brillantes de fruta negra que evolucionan lentamente, con muchas chispas terrosas/minerales y una textura aterciopelada, terminando con un final largo y un toque mentolado.”
“Los sabores a eneldo, anís, moca y roble cedrino destacan en el aroma inicial, mientras que la grosella y la mora llenan el vacío, otorgándole una presencia más jugosa. El final muestra una buena longitud y persistencia. Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc.”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Bevan Cellars es un productor de vinos de Napa Valley y Sonoma con sede en Bennett Valley. Obtiene la uva de viñedos a lo largo de estas dos importantes regiones vitivinícolas para producir vinos de pequeñas producciones elaborados principalmente con Chardonnay, Pinot Noir y Cabernet Sauvignon. Los vinos de Bevan Cellars, de gran cuerpo y ricos en sabor, obtienen altas calificaciones por parte de la prensa, lo que los hace muy codiciados por los coleccionistas y, por lo general, solo disponibles mediante asignación.
La bodega fue fundada por Russell Bevan y Victoria De Crescenzo en 2005. Antes de trasladarse a California, ambos realizaban viajes frecuentes a Napa Valley, donde conocieron y fueron asesorados por los estimados enólogos Philip Togni y Bob Foley.
Bevan Cellars es más famoso por sus vinos tintos elaborados con Cabernet Sauvignon, tanto como variedad pura como parte de un ensamblaje estilo Burdeos. Entre estos vinos se encuentran el Sugar Loaf Mountain Red, el Tin Box y el Cabernet Sauvignon de McGah Vineyard, todos los cuales han sido galardonados con puntuaciones de 100 puntos por el crítico de vinos estadounidense Robert Parker.
One bottle, 750 ml, of the 2011 vintage.
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Bevan Cellars.
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