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Pinot Noir · Côte de Nuits
“Domaine Dujac Vosne-Romanée Les Malconsorts 2011, Borgoña. El Vosne-Romanée 1er Cru Aux Malconsorts 2011 también se crió en un 75% de roble nuevo y se vendimió aproximadamente al mismo tiempo que el Beaumonts. En nariz es más sensual que el Beaumonts, con notas elevadas de cereza roja y fresa, y aromas a concha de ostra que se desarrollan en la copa. En boca es de cuerpo medio con un inicio especiado. Este es otro 2011 masculino de Dujac, con una estructura rígida y un final casi hosco que, con suerte, se suavizará con el tiempo en botella. RP”
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Domaine Dujac es un productor de vino con sede en la denominación de origen Morey-Saint-Denis de Borgoña. Elabora vinos de alta calidad a partir de Pinot Noir y Chardonnay, desde vinos de entrada como el Bourgogne hasta vinos elaborados a partir de algunos de los mejores viñedos Grand Cru de la Côte de Nuits, incluidos Clos de la Roche y Le Chambertin.
El domaine fue fundado en 1968 por Jacques Seysses, quien había pasado los años anteriores viajando por Borgoña aprendiendo el oficio de expertos como Aubert de Villaine del Domaine de la Romanée-Conti y Charles Rousseau del Domaine Armand Rousseau. Compró una pequeña propiedad en ruinas en Morey-Saint-Denis y plantó algo de Pinot Noir y Chardonnay. A finales del siglo XX, Dujac expandió su finca, adquiriendo parcelas en Clos de la Roche, Clos St Denis y el norte de Bonnes-Mares. El domaine también se ha expandido más allá, tomando el control de parcelas en Romanée-Saint-Vivant y Chambertin.
One bottle, 750 ml, of the 2011 vintage.
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Domaine Dujac.
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