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Pinot Noir · Côte de Nuits
95 points from Robert Parker.
“El Griotte-Chambertin Grand Cru 2011 está bendecido con un bouquet sublime de intensos aromas a grosella roja, fresa fresca y pétalos de rosa que muestran una delimitación exquisita y florecen positivamente en la copa. El paladar tiene una entrada satinada sostenida por taninos de filigrana que hacen que este Griotte sea femenino, elegante y lleno de gracia, con un enfoque fabuloso. Es simplemente exquisito.”
“En comparación con la exuberancia del Clos St. Jacques, este es mucho más contenido, con tímidos aromas a pétalos de rosa, toques de especias, tierra cálida y fragancias de cereza roja madura y grosella. Posee un tamaño, peso y fuerza excelentes en sus sabores de cuerpo medio, grandes pero no especialmente potentes, que rebosan de un extracto seco que recubre el paladar, todo ello envuelto en un final particularmente vibrante, preciso y enormemente largo. Por muy bueno que sea el Clos St. Jacques, y es indiscutiblemente excelente, aquí hay simplemente otra dimensión de profundidad.”
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Domaine Fourrier es una bodega de Borgoña con sede en Gevrey-Chambertin, en la Côte d'Or. Sus vinos, elaborados mayoritariamente con Pinot Noir, son muy codiciados y conocidos por su finura sedosa. Fourrier es quizás más conocido por su vino del famoso viñedo Clos Saint-Jacques Premier Cru.
Las propiedades vitivinícolas del domaine suman un total de 8,7 hectáreas (21,5 acres), ubicadas predominantemente en Gevrey-Chambertin. Estas incluyen parcelas en siete sitios diferentes de primer cru de Gevrey-Chambertin y una pequeña parcela en el viñedo Grand Cru Griottes-Chambertin. Parcelas en Chambolle-Musigny, que incluyen dos Premier Crus, Morey-Saint-Denis y el viñedo Les Petits Vougeots Premier Cru completan la cartera. Solo se utiliza fruta de vides de más de 30 años para elaborar los vinos de Domaine Fourrier.
One bottle, 750 ml, of the 2011 vintage.
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Winemaker Jean-Marie Fourrier, at Domaine Fourrier, owned by Familia Fourrier.
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