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Chardonnay · Costa Norte
96 points from Robert Parker.
“El Chardonnay Larry Hyde & Sons 2012 (1,000 cajas) proviene de un viñedo de 4 acres que produce cerca de 1,000 cajas. El color pajizo revela un matiz verdoso, y el vino estalla en la copa con notas de frutas exóticas, piedras mojadas, limas y duraznos blancos. Tiene un parentesco con un gran Coche-Dury Corton-Charlemagne. Complejo y con cuerpo, de una pureza, riqueza y acidez asombrosas, este Chardonnay espectacular debería beberse bien durante 6-10 años.”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Aubert
2012 Chardonnay, Costa NorteNuestro proceso de vinificación está cuidadosamente guiado por un enólogo con corazón de agricultor y alma de artesano. La esencia de la elaboración de un gran vino radica en la relación con la tierra: se trata del suelo, del cultivo, del cuidado, de la agricultura. Buscamos la guía de la naturaleza y la perspectiva de la ciencia, mientras elaboramos vino con una intervención mínima para que el sentido de pertenencia se refleje elegantemente en cada botella de vino Aubert. Creemos que la búsqueda intelectual de la vinificación debe ser del nivel de calidad más alto y profundo.
La esencia de la elaboración de un gran vino radica en la relación con la tierra: se trata del suelo, del cultivo, del cuidado, de la agricultura. Mark Aubert
One bottle, 1500 ml, of the 2012 vintage.
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Aubert.
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