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Chardonnay · Costa Norte
95 points from Robert Parker.
“Mark Aubert cultiva vides de 39 años en el famoso viñedo Ritchie. Con 1,200 cajas, el Chardonnay Ritchie Vineyard 2012 es la cuvée de mayor producción de estos Chardonnay. Revela una nariz más evolucionada de avellanas ahumadas, madreselva y frutas tropicales, menor mineralidad y una untuosidad de cuerpo completo respaldada por ácidos crujientes. Es un Chardonnay más denso, rico, complejo y con un estilo más californiano que debería beberse bien durante 6-8 años. RP”
“El Chardonnay Ritchie Vineyard 2012 es un vino de pura textura. Limón, flores blancas, peras secas, menta y especias se fusionan en la copa. Absolutamente nada desentona aquí. Los sabores son vívidos, intensos y complejos. Es posible que los lectores noten un color ligeramente turbio en el 2012, resultado de un tanque que tuvo una fermentación maloláctica especialmente tardía. Caté estos vinos justo después del embotellado y es muy posible que, con el tiempo, el color se aclare un poco. Aquí los vinos nunca se clarifican ni se filtran, por lo que, de vez en cuando, el color puede verse turbio, como bien saben los consumidores que han comprado estos vinos anteriormente. En cualquier caso, el Ritchie 2012 es magnífico.”
“Puro, rico y vivo, con notas de melocotón, nectarina, humo y melón que le confieren una gran riqueza de sabores principales. Su aroma y su elegante combinación de equilibrio, textura y sutileza le otorgan dimensiones adicionales.”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Aubert
2012 Chardonnay, Costa NorteNuestro proceso de vinificación está cuidadosamente guiado por un enólogo con corazón de agricultor y alma de artesano. La esencia de elaborar un gran vino tiene sus raíces en la relación con la tierra: se trata del suelo, del cultivo, del cuidado, de la agricultura. Buscamos la guía de la naturaleza y la perspectiva de la ciencia, mientras elaboramos vino con una intervención mínima para que el sentido del lugar se refleje elegantemente en cada botella de vino Aubert. Creemos que la búsqueda intelectual de la vinificación debe alcanzar el nivel de calidad más alto y profundo.
La esencia de elaborar un gran vino tiene sus raíces en la relación con la tierra: se trata del suelo, del cultivo, del cuidado, de la agricultura. Mark Aubert
One bottle, 750 ml, of the 2012 vintage.
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Winemaker Mark Aubert, at Aubert, owned by Mark Aubert.
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