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Mezcla patentada · Costa Norte
95 points from Robert Parker.
“Probé un 2012, el Cabernet Sauvignon Vixen Block Wildfoote 2012. Esta cuvée de casi 300 cajas está elaborada con 100% Cabernet Sauvignon del clon 7 y envejecida en partes iguales en barricas nuevas de Taransaud y Darnajou. Coqueteando con la perfección sin duda, este es un vino absolutamente fascinante. Ofrece una magnífica fragancia que llena la habitación a grosellas rojas y negras, moras, alcanfor, incienso, trufa y virutas de lápiz. Un toque de roble tostado es seguido por un estilo de vino casi interminable, con un extracto y cuerpo enormes, una riqueza, pureza y equilibrio magníficos, y un final espectacular de cerca de un minuto. Es un producto asombroso que debería seguir bebiéndose bien durante otros 25-30 años.”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Bevan Cellars es un productor de vinos de Napa Valley y Sonoma con sede en Bennett Valley. Obtiene fruta de viñedos de las dos principales regiones vinícolas para producir vinos de lotes pequeños elaborados principalmente con Chardonnay, Pinot Noir y Cabernet Sauvignon. Los vinos de cuerpo completo y sabor intenso de Bevan Cellars obtienen altas puntuaciones de la prensa, lo que los convierte en vinos muy codiciados por los coleccionistas y, por lo general, solo disponibles mediante asignación.
La finca fue fundada por Russell Bevan y Victoria De Crescenzo en 2005. Antes de trasladarse a California, ambos realizaban viajes frecuentes a Napa Valley, donde se conocieron y fueron guiados por los prestigiosos enólogos Philip Togni y Bob Foley.
Bevan Cellars es más famoso por sus vinos tintos elaborados con Cabernet Sauvignon, tanto varietales como parte de un blend bordelés. Estos vinos incluyen el Sugar Loaf Mountain Red, el Tin Box y el Cabernet Sauvignon de McGah Vineyard, todos ellos galardonados con puntuaciones de 100 puntos por el crítico de vinos estadounidense Robert Parker.
One bottle, 750 ml, of the 2012 vintage.
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Bevan Cellars.
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