Cabernet Eden Bond St 2012 - 750 ml

About Vínculo (Harlan)

BOND: Una cartera de vinos diversos en su representación geográfica y de calidad 'Grand Cru', todos bajo el paraguas de una misma filosofía, un mismo equipo y un mismo sello.

Este es fruto de la visión de Bill Harlan, de Harlan Estate, quien ha firmado contratos de larga duración (un cuarto de siglo) con los propietarios de estos viñedos estratégicamente situados en microclimas seleccionados del Valle de Napa. En su primera década, ha ampliado el número de propiedades vinícolas a cinco vinos distintos en 2011, todos elaborados por el equipo enológico de Harlan Estate, formado por Bob Levy y el enólogo consultor Michel Rolland. Solo había tres cuvées en 2001: del sitio de 11 acres en las laderas occidentales de Oakville cerca de Harlan Estate, el Vecina; St. Eden, un montículo pedregoso de 11 acres al norte de Oakville Crossroad con exposición norte; y de las empinadas laderas justo al norte del lago Hennessy con exposición este y sureste, al este de Rutherford, el Melbury.

Desde que se elaboraron estos fabulosos vinos de 2001, se han añadido otros dos grandes viñedos a la cartera de Bond. Se trata de Quella, un viñedo de 9 acres en las colinas orientales del norte del Valle de Napa, plantado sobre ceniza volcánica blanca llamada Tufa, y Pluribus, un viñedo de gran altitud plantado en las empinadas laderas de Spring Mountain con exposición norte y este. Los tres vinos de 2001 mostraron un resultado fenomenal y siguen siendo vinos muy jóvenes, con al menos 15 a 20 años más de potencial de mejora. De hecho, en una bodega fría, estos vinos probablemente tengan 40 o más años de potencial de envejecimiento, pero pocos de nosotros podremos esperar tanto tiempo para ver cómo saben.