Chimere Châteauneuf-du-Pape 2012 Magnum - Caja de madera original 1500 ml

“Terminamos la cata con el Châteauneuf du Pape 2012 de color púrpura intenso. Una selección de bodega de Manfred Krankl (de Sine Qua Non), compuesta mayoritariamente por Mourvèdre, pero con un toque de Garnacha e incluso algunas variedades blancas; fue envejecido en dos barricas nuevas de roble francés de 300 litros antes de ser embotellado (solo en formato magnum) sin clarificar ni filtrar. Es un Châteauneuf du Pape masivo, masculino y estructurado que hay que probar para creer. Casis, regaliz cremoso, mermelada de mora y flores trituradas son solo algunos de los matices presentes, y golpea el paladar con una riqueza de cuerpo completo, una increíble profundidad en el paladar medio y un final espectacular que simplemente no termina. El nivel de concentración aquí supera a casi cualquier otro vino de la cosecha, y sin embargo nunca parece pesado, engorroso o excesivo. Déle 4-5 años y beba este espectacular esfuerzo durante las dos décadas siguientes. Me quito el sombrero ante Manfred Krankl y el equipo de Clos Saint Jean (Pascal y Vincent Maurel, y Philippe Cambie) por este increíble trabajo. RP”