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Pinot Noir · Côte de Nuits
“Domaine Dujac Bonnes-Mares Borgoña Magnum 2012 - 94 - 97 pts! Una nariz notablemente floral de violeta y pétalos de rosa se combina con notas de grosella roja, tierra, especias y toques de caza. Posee una concentración y potencia excepcionalmente buenas en sus sabores de gran cuerpo, los cuales tienen una profundidad extraordinaria, así como una longitud enorme. Al igual que el Clos de la Roche, este es un vino imponente, aunque conserva un fino sentido del equilibrio sin absolutamente ningún peso excesivo; de hecho, es relativamente ligero en su paso. Tan bueno como es el Clos de la Roche, este ofrece otro nivel de profundidad. BH”
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Domaine Dujac es un productor de vino con sede en la denominación Morey-Saint-Denis de Borgoña. Elabora vinos de alta calidad a partir de Pinot Noir y Chardonnay, que abarcan desde el nivel básico de Bourgogne hasta vinos elaborados a partir de algunos de los mejores viñedos Grand Cru de la Côte de Nuits, incluidos Clos de la Roche y Le Chambertin.
El dominio fue fundado en 1968 por Jacques Seysses, quien había pasado los años anteriores viajando por Borgoña aprendiendo el oficio de personalidades como Aubert de Villaine del Domaine de la Romanée-Conti y Charles Rousseau del Domaine Armand Rousseau. Compró una pequeña propiedad en ruinas en Morey-Saint-Denis y plantó algo de Pinot Noir y Chardonnay. A finales del siglo XX, Dujac expandió su finca, adquiriendo parcelas en Clos de la Roche, Clos St Denis y el norte de Bonnes-Mares. El dominio también se ha expandido más allá, tomando el control de parcelas en Romanée-Saint-Vivant y Chambertin.
One bottle, 1500 ml, of the 2012 vintage.
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Domaine Dujac.
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Magnum de Borgoña Domaine Dujac Bonnes-Mares 2012 - 1500ml
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