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Pinot Noir · Côte de Nuits
95-97 points from Burghound.
“Tal como hizo el año pasado, el siempre directo y a veces irónico Laurent Ponsot dijo que "realmente no hay mucho que decir sobre el 2012 que sea interesante y probablemente nada que no sepan ya. Tuvimos rendimientos minúsculos que me obligaron a combinar algunos vinos que normalmente embotello por separado. Por ejemplo, no habrá Corton-Bressandes ni Clos des Monts Luisants en 2012. Por otro lado, tenemos de nuevo el Morey Cuvée des Grives por primera vez desde 2005. Por lo demás, no hice nada especial en cuanto a la vinificación y embotellaremos los vinos cuando ellos nos digan que están listos. De hecho, algunos vinos ya lo han hecho. En general, 2012 es una buena añada". Estoy de acuerdo con Ponsot en que sus 2012 son muy buenos y, aunque no es la mejor añada que le he visto elaborar, los vinos son impresionantes de todos modos.”
“Cata a ciegas en la cata anual "Burgfest" en Beaune. El Clos de la Roche Vieilles Vignes Grand Cru 2012 de Laurent Ponsot presenta una nariz extravagante y generosa con toques de kirsch y pasas que impregnan los frutos rojos como el arándano y el mirtilo. Afortunadamente, parece calmarse en la copa, moderando parte de ese entusiasmo incipiente. El paladar es dulce en la entrada, con frutos rojos, mermelada y cáscara de naranja seca. Se trata de un grand cru que solo quiere salir y complacer, un Pinot Noir sexy que no se guarda nada, que es precisamente lo que se espera de este grand cru. Es una propuesta tentadora, tanto que resulta fácil pasar por alto su pedigrí.”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Domaine Ponsot es un productor de vino en Borgoña. Es conocido por sus vinos tintos y blancos elaborados a partir de Pinot Noir y Chardonnay, pero también es famoso por el Morey-Saint-Denis Premier Cru Clos des Monts Luisants, el único vino 100 por ciento Aligoté premier cru en Borgoña.
El domaine fue fundado en 1872 por la familia Ponsot en Morey-Saint-Denis. La mayoría de las propiedades del domaine se encuentran en viñedos grand cru y premier cru, y Ponsot elabora vinos de viñedos tan famosos como Clos de la Roche, Clos de Vougeot y Corton. A diferencia de la mayoría de las casas de Borgoña, Domaine Ponsot no elabora vinos regionales bajo la denominación Bourgogne. También gestiona sus viñedos y bodegas de forma diferente a otros productores en Borgoña. No hay mesas de selección: el manejo de los racimos se realiza en el viñedo. Los vinos pasan por fermentaciones no controladas y no se filtran ni se clarifican.
El domaine ganó notoriedad cuando se vio envuelto en el fraude vinícola generalizado del falsificador Rudy Kurniawan. En 2008, el propietario Laurent Ponsot recibió una lista de subasta que incluía algunas añadas antiguas de vinos Ponsot. Algunos de estos eran vinos que nunca se habían producido, y sospechando de falsificación, solicitó que estos vinos fueran retirados de la subasta. Desde entonces, Ponsot ha investigado varias medidas contra la falsificación, y en 2009, las botellas fueron marcadas con huellas digitales con códigos de burbujas únicos que eran imposibles de reproducir.
6 bottles, 6 x 750 ml, of the 2012 vintage.
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Ponsot.
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