Scarecrow Cabernet 2012 Magnum - OWC - 1500ml

“El clásico Cabernet Sauvignon 2012 incluyó fruta proveniente de la parcela de viñas viejas de 2 acres que tiene casi 70 años de antigüedad. Alardea de un color púrpura opaco, así como de abundantes notas de flores de primavera, moras, frambuesas negras y rocas mojadas. La mineralidad pedregosa del vino y su espectacular opulencia y densidad lo convierten en un clásico instantáneo. Este enorme vino de cuerpo completo de 2012 debería beberse magníficamente durante 15 a 20 años o más. Se mostró increíblemente bien el año pasado y todavía revela el potencial de posiblemente merecer una puntuación de 3 dígitos, es así de especial. RP Scarecrow es una de las historias más intrigantes del Valle de Napa. Hoy en día, la propiedad es propiedad de Bret Lopez, nieto de J.J. Cohn, el famoso ejecutivo cinematográfico cuyo nombre adornó la propiedad hasta hace relativamente poco. Lopez pasó sus vacaciones de infancia aquí y siempre mantuvo un gran interés en la propiedad. Según Lopez, la casa permanece amueblada prácticamente como estaba cuando él era niño. Luego, Lopez siguió una carrera como fotógrafo de clase mundial, pero nunca perdió su pasión por la finca. Lopez se asoció con su vecino Francis Ford Coppola para comprar su parte a sus hermanos cuando la propiedad salió a la venta. Como parte de la transacción, Lopez se quedó con las parcelas justo enfrente de la casa. Scarecrow destaca por sus viejas vides plantadas sobre portainjertos St. George en lugar del desafortunado portainjertos AxR1, que finalmente demostró ser vulnerable a la filoxera. Hoy en día, los vinos son elaborados por Celia Welch y muestran un tremendo potencial. Welch utiliza barricas de roble 90% nuevas y embotella sin clarificación ni filtración. Ella prefiere cepas de levadura comercial para la fermentación alcohólica, en gran parte porque los vinos se elaboran en una instalación de molienda personalizada y, por lo tanto, es imposible controlar el entorno. Después de pasar varias horas en Scarecrow degustando y caminando a través de algunas de las espectaculares vides más viejas, nudosas y formadas en vaso, es imposible no llegar a la conclusión de que la finca probablemente necesita sus propias instalaciones de vinificación y un equipo de vinificación interno para alcanzar su máximo potencial, algo bastante estándar entre las bodegas de primer nivel en el Valle de Napa hoy en día.”