Chardonnay Sea Smoke Estate Gratis 2012 - 750ml

Sea Smoke Cellars es una bodega californiana situada en el condado de Santa Bárbara que se centra en el Pinot Noir de primera calidad. La finca fue fundada en 1999 por Bob Davids en la denominación Sta. Rita Hills. Su producción es relativamente pequeña y se distribuye principalmente a través de su lista de correo. El nombre de la bodega se inspiró en la fresca niebla marina que llega a los viñedos a lo largo del río Santa Ynez.

Todas las uvas utilizadas en los vinos de Sea Smoke provienen del viñedo de la finca. La propiedad cuenta con 40 hectáreas (98 acres) de viñas plantadas con 10 clones diferentes de Pinot Noir, así como 4 hectáreas (10 acres) de Chardonnay. Las viñas se encuentran en suelos de transición, con altitudes de entre 300 y 700 pies (90-210 metros) sobre el nivel del mar, lo que propicia condiciones de cultivo variadas. Sea Smoke utiliza prácticas de agricultura biodinámica desde la añada 2013.

Sea Smoke elabora tres vinos Pinot Noir: Botella, Southing y Ten, que es una mezcla de los 10 clones de Pinot Noir. Un cambio de enólogo antes de la añada 2009 cambió el estilo del Pinot Noir, con añadas posteriores que experimentaron menos extracción y vieron menos roble nuevo. A mediados de la década de 2000, Sea Smoke presentó el Chardonnay Gratis exclusivamente como recompensa para los miembros de su lista de correo. Tuvo tan buena acogida que se introdujo un segundo Chardonnay y se añadió al catálogo habitual de vinos disponibles.

Sea Smoke completa su colección con un Pinot Noir espumoso elaborado mediante el método tradicional como un Blanc de Noirs.