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Syrah · Costa Central
98 points from Robert Parker.
“Un paso por encima de la Garnacha, el espectacular Syrah Stock 2012 se presenta como una mezcla de 84% Syrah, 7% Garnacha, 6% Petit Sirah, y el resto Viognier y Mourvedre, fermentado con un 32% de racimos enteros y envejecido en poco más de la mitad de roble francés nuevo. Ofrece impresionantes notas de grosellas negras, cassis, carnes ahumadas, pimienta molida y hierbas silvestres, junto con una sensación en boca de mucho cuerpo, untuosa, estratificada, pero siempre elegante y distinguida. Bien estructurado, con un equilibrio general perfecto, conserva el carácter abierto de la añada, pero posee una gran estructura subyacente que, por el momento, está ligeramente oculta por la generosa fruta del vino. Mejorará en 2-3 años y tendrá dos décadas de longevidad total.”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Sine Qua Non es uno de los productores de vino más famosos de California. Con sede justo al norte de Los Ángeles en el condado de Ventura, y con la mayoría de sus viñedos en Santa Bárbara, evita la imagen habitual del vino de alta gama de California como proveniente únicamente del Valle de Napa. Esa no es la única convención que evita Sine Qua Non: el mismo vino rara vez se elabora más de una vez, lo que subvierte la idea del vino icónico estadounidense.
Esta bodega de culto se especializa en variedades de uva del Ródano, con la mayoría de los vinos tintos basados en Syrah y Garnacha. Los vinos blancos suelen elaborarse con Marsanne, Roussanne y Viognier, siguiendo también el modelo de los vinos del Ródano. Si bien la mayoría de los viñedos de Sine Qua Non se encuentran en Santa Bárbara, el viñedo principal (y la bodega) está ubicado en Oak View. Muchos de los vinos se etiquetan bajo las denominaciones más genéricas de California y la Costa Central (AVA), en lugar de las AVA específicas donde se encuentran los viñedos, lo que otorga mayor libertad a la hora de realizar los ensamblajes.
La primera añada de Sine Qua Non fue 1994, cuando el enólogo nacido en Austria Manfred Krankl lanzó tres barricas de Syrah bajo el nombre "Queen of Spades" con una etiqueta diseñada por él mismo. Anteriormente, Krankl había elaborado vinos con otros enólogos, incluyendo el vino "Black and Blue" con Havens Cellars y varios vinos con John Alban de Alban Vineyards. Tras lanzar Queen of Spades, Krankl envió una botella a Robert Parker, quien le otorgó inmediatamente 95 puntos, la puntuación más alta que había dado hasta entonces a cualquier vino estadounidense basado en una variedad del Ródano.
One bottle, 750 ml, of the 2012 vintage.
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Sine qua non.
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