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Syrah y Garnacha · Costa Central
98 points from Robert Parker.
“Un paso por encima del Grenache, el espectacular Syrah Stock 2012 es una mezcla de 84% Syrah, 7% Grenache, 6% Petit Sirah, y el resto Viognier y Mourvedre, que fue fermentado con un 32% de racimos enteros y criado en poco más de la mitad de roble francés nuevo. Ofrece notas impresionantes de grosellas negras, cassis, carnes ahumadas, pimienta molida y hierbas silvestres, junto con una sensación en boca con cuerpo, untuosa, estratificada, pero siempre elegante y refinada. Bien estructurado y con un equilibrio general perfecto, conserva el carácter abierto de la añada, aunque posee una gran estructura subyacente que, por el momento, está ligeramente oculta por la generosa fruta del vino. Mejorará en 2-3 años y tendrá dos décadas de longevidad total.
97 RP - Comenzando con el lanzamiento de Grenache, el Grenache Stein 2012 es una mezcla de 76% Grenache, 16% Syrah y 8% Mourvedre, criado en un 14% de roble francés nuevo (15% fue en hormigón), que proviene principalmente del viñedo Eleven Confessions de la finca en Sta. Rita Hills, pero también incluye uvas de los viñedos Cumulus, Third Twin (Syrah) y Bien Nacido. Con un 15.7% de alcohol, no es un vino ligero, pero posee una elegancia considerable en sus aromas y sabores dulces de grosellas negras, pimienta blanca, regaliz, especias de repostería y toques de violeta. Poseedor de la pureza característica de la finca, es un vino con cuerpo, concentrado, rico y texturizado, con taninos dulces apenas perceptibles en el final. No creo que sea uno de los mejores Grenaches de la finca, pero sigue siendo un esfuerzo increíble que se beneficiará de una guarda a corto plazo y tendrá 15-20 años o más de longevidad total.”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Sine Qua Non es uno de los productores de vino más famosos de California. Con sede justo al norte de Los Ángeles, en el condado de Ventura, y con la mayoría de sus viñedos en Santa Bárbara, evita la imagen habitual de que los mejores vinos de California provienen exclusivamente del valle de Napa. Esa no es la única convención que evita Sine Qua Non: es raro que el mismo vino se elabore más de una vez, lo que subvierte por completo la idea del vino icónico estadounidense.
Esta bodega de culto se especializa en variedades de uva del Ródano, con la mayoría de los vinos tintos basados en Syrah y Garnacha. Los vinos blancos suelen basarse en Marsanne, Roussanne y Viognier, y también siguen el modelo de los vinos del Ródano. Si bien la mayoría de los viñedos de Sine Qua Non se encuentran en Santa Bárbara, el viñedo principal (y la bodega) se ubica en Oak View. Muchos de los vinos se etiquetan bajo las denominaciones más genéricas de California y Central Coast, en lugar de las AVA específicas donde se encuentran los viñedos, lo que brinda mayor libertad a la hora de realizar las mezclas.
La primera añada de Sine Qua Non fue 1994, cuando el enólogo austríaco Manfred Krankl lanzó tres barricas de Syrah bajo el nombre "Queen of Spades", con una etiqueta diseñada por él mismo. Anteriormente, Krankl había elaborado vinos con otros enólogos, incluyendo el vino "Black and Blue" con Havens Cellars y varios vinos con John Alban de Alban Vineyards. Tras el lanzamiento de Queen of Spades, Krankl envió una botella a Robert Parker, quien de inmediato otorgó al vino 95 puntos, la puntuación más alta que había dado hasta entonces a cualquier vino estadounidense basado en una variedad del Ródano.
One bottle, 750 ml, of the 2012 vintage.
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Winemaker Manfred Krankl, at Sine qua non, owned by Manfred Krankl.
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