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Cabernet Sauvignon · Valle de Columbia
95 points from Robert Parker.
“Un vino verdaderamente fabuloso es el Cabernet Sauvignon 2013, que incorpora un 7% de Petit Verdot y un 3% de Malbec, todo ello envejecido durante 22 meses en un 75% de roble francés nuevo. Este 2013 de color intenso, textura sensacional y pulido, desprende notas clásicas de Cabernet joven a casis, regaliz, grafito, roble dulce y flores de primavera. Con cuerpo, puro y bien concentrado, tiene un toque sólido de taninos maduros y necesita ser olvidado durante 5-6 años. Esta belleza tendrá una longevidad total de dos a tres décadas.”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Bodega Doubleback
2013 Cabernet Sauvignon, Valle de ColumbiaTras su retirada de la NFL en 2007, Drew Bledsoe "volvió" a su ciudad natal de Walla Walla, Washington, para hacer realidad un sueño largamente anhelado. Drew y su esposa, Maura, compraron un terreno en el límite sur de la AVA del Valle de Walla Walla y posteriormente lanzaron Doubleback como una bodega centrada en la finca con el objetivo de elaborar el mejor Cabernet Sauvignon de Estados Unidos de una manera elegante y fiel a la variedad. Drew había estado planeando este momento durante años mientras jugaba al fútbol americano, y el éxito llegó de inmediato, ya que la primera añada se ganó un puesto en la lista de los 100 mejores de Wine Spectator.
Supervisamos cuatro viñedos en propiedad dentro del Valle de Walla Walla, cada uno de los cuales representa una serie de suelos, una elevación, una orientación y un microclima únicos en esta pequeña zona. Cada una de estas diferencias aporta algo verdaderamente especial a la mezcla final. Cultivamos estos terrenos con nuestro propio equipo increíble, que está plenamente centrado en crear ecosistemas equilibrados a través de prácticas agrícolas sostenibles y orgánicas. Mantenemos el mismo enfoque en la ejecución de esfuerzos sostenibles para mejorar a nuestra gente y a nuestras propias comunidades, y creemos firmemente que estas prácticas conducen inequívocamente a la producción de mejores vinos.
One bottle, 750 ml, of the 2013 vintage.
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Bodega Doubleback.
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