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Pinot Noir · Côte de Nuits
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Domaine Georges Roumier tiene su sede en el pueblo de Chambolle-Musigny, en la Côte de Nuits, donde produce algunos de los vinos más caros, mejor valorados y más codiciados de Borgoña.
La historia de Roumier comenzó cuando Georges Roumier se casó con Genevieve Quanquin en 1924. Quanquin poseía viñedos familiares en Chambolle-Musigny, que Roumier empezó a ampliar. En lugar de comprar las parcelas directamente, Roumier utilizó la idea francesa de «metayage» para hacer crecer el dominio, mediante la cual un individuo cultiva la tierra para el propietario a cambio de una parte de la producción. Roumier comenzó con pequeñas parcelas en Musigny, pasando luego a Bonnes Mares y asegurando también dos parcelas en Clos de Vougeot. Más recientemente, el Domaine Georges Roumier se expandió a Ruchottes-Chambertin, donde tiene derecho a dos tercios de la cosecha.
Cuando Georges Roumier murió en 1965, su hijo Jean-Marie se hizo cargo de la elaboración del vino. Con el tiempo, Christophe, hijo de Jean-Marie, tomó el relevo y es el enólogo actual del dominio. Su enfoque se centra enormemente en el terruño, por lo que el roble nuevo se utiliza con moderación y la temperatura de fermentación se mantiene baja para permitir que la delicadeza y la fragancia del vino resalten.
Las parcelas más importantes en la cartera de Georges Roumier se encuentran en el viñedo Grand Cru Bonnes Mares y en el viñedo Premier Cru Les Amoureuses de Chambolle-Musigny, que producen dos de los vinos más codiciados del dominio.
One bottle, 750 ml, of the 2013 vintage.
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Roumier.
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