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Cabernet Sauvignon · Costa Norte
98 points from Robert Parker.
“El 100% Cabernet Sauvignon, criado durante 18 meses en un 50% de roble francés nuevo, es el Cabernet Sauvignon Mercury Head 2013. Sin duda una de las etiquetas más fascinantes, con una moneda de diez centavos "Mercury head" auténtica incrustada en la botella de vidrio, este cuvée de 4.500 cajas proviene de parcelas en los viñedos Taplin, Morisoli y Atlas Peak. La mezcla final es una selección de sus mejores barricas, embotellada y envejecida otros seis meses antes de su lanzamiento. Se trata de un Cabernet Sauvignon espectacular, con cuerpo y múltiples capas, con impresionantes notas de frutos del bosque como arándanos y moras, notas florales de acacia, un toque de brioche y un sutil roble tostado, seguido de un vino masivo y de gran cuerpo con taninos dulces y una acidez, alcohol y madera maravillosamente integrados. Este profundo Cabernet Sauvignon debería beberse bien ahora y durante más de 25 años. Para este catador, Dave Phinney bien podría ser el enólogo del año 2015 gracias a este vino.”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Orin Swift
2013 Cabernet Sauvignon, Costa NorteOrin Swift Cellars es una marca de vinos de California pionera, que ha pasado de ser un pequeño proyecto de producción a un imperio vitivinícola distribuido por todo el mundo. El vino 'The Prisoner', con su característico empaquetado, se convirtió además en un éxito comercial.
La empresa fue fundada por David Swift Phinney, quien se inició en el mundo del vino durante un viaje a Italia en sus años universitarios. Tras graduarse, aceptó un trabajo en Robert Mondavi Winery como temporero en la cosecha, antes de fundar su propia empresa en 1998. Orin es el segundo nombre de su padre, mientras que Swift es el apellido de soltera de su madre.
One bottle, 750 ml, of the 2013 vintage.
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Orin Swift.
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