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Mezcla patentada · Costa Norte
95 points from Robert Parker.
“El Cabernet Sauvignon Les Pavots 2013, que es su mezcla de vino tinto patentada de Knights Valley, es un esfuerzo impresionante y uno de los mejores de todos los tiempos, situándose al mismo nivel que el de 2007 o 1997. Con una mezcla de 69% Cabernet Sauvignon, 21% Cabernet Franc y el resto Merlot y Petit Verdot, cuenta con una producción de 3,600 cajas. El vino despliega una gran cantidad de notas de moca, chocolate, mora, creosota y carbón en una fragancia increíblemente compleja. De cuerpo completo y opulento, muestra una gran cantidad de taninos, un toque de tabaco de cigarro sin encender y abundantes frutas negras y azules. De color púrpura opaco hasta el borde, este vino necesita entre 5 y 6 años de guarda y sin duda tiene una vida de 30 a 40 años por delante.”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Michael Winery Peter
2013 Mezcla patentada, Costa NorteUna de las bodegas más apasionantes de California, esta hermosa propiedad pertenece al inglés Sir Peter Michael. Cuando fundó esta bodega, Michael tuvo la visión de contratar originalmente a la brillante Helen Turley para supervisar la elaboración del vino. El actual equipo de viticultura y enología, Nicolas Morlet, quien tomó el relevo de su hermano Luc, comparte la filosofía vinícola de la Sra. Turley.
Tanto las añadas presentes como las futuras son vinos irrefutablemente brillantes. Peter Michael también produce asombrosos Cabernet, Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc de viñedos únicos. Peter Michael Winery sigue siendo una propiedad familiar dirigida actualmente por Paul, el hijo de Peter. Solo una pequeña cantidad de cajas llega al mercado minorista, ya que la mayoría se reserva para la lista de distribución y para la clientela de larga trayectoria en restaurantes.
One bottle, 750 ml, of the 2013 vintage.
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Michael Winery Peter.
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