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Cabernet Sauvignon · Costa Central
100 points from Robert Parker.
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Ridge Vineyards es un famoso productor de vino californiano fundado en 1962, con sede en las montañas de Santa Cruz, pero con viñedos en varias partes del estado. Su vino insignia, Monte Bello, es un ensamblaje bordelés dominado por Cabernet Sauvignon, conocido por ofrecer la complejidad y elegancia de los vinos de Burdeos, así como la intensidad frutal típica de California.
El reconocido trío de viñedos, Monte Bello, Geyserville y Lytton Springs, representa la mayor parte de la producción de Ridge, y el resto proviene del sitio East Bench de la bodega y de varios productores contratados clave.
Monte Bello está situado a unos 800 metros sobre el nivel del mar en las montañas de Santa Cruz, a pocos kilómetros al sur de San José. La historia del viñedo y la bodega Monte Bello se remonta a la década de 1880.
Todas las variedades bordelesas se cultivan en el viñedo Monte Bello. Aquellas parcelas que han demostrado ofrecer los vinos más complejos y aptos para el envejecimiento se destinan al vino insignia, que lleva el nombre del viñedo.
Las parcelas restantes, que tienden a producir vinos relativamente accesibles y juveniles, se reservan para el Estate Cabernet Sauvignon y el Merlot. Las catas a ciegas confirman la selección y los vinos se ensamblan en dos sesiones, en febrero y mayo siguientes.
One bottle, 750 ml, of the 2013 vintage.
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Cresta.
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