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Pinot Noir · Costa Central
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Calera
2014 Pinot Noir, Costa CentralCalera Wine Company es una prestigiosa bodega con sede en Mt Harlan, en el condado de San Benito, California. Calera, que debe su nombre a un horno de cal situado en la propiedad, destaca por sus suelos ricos en piedra caliza, una rareza en California. El Pinot Noir es la variedad de uva clave aquí, con la que elaboran varios vinos de viñedo único.
El enólogo Josh Jensen se formó en Borgoña, trabajando en una vendimia en el Domaine de la Romanée-Conti y realizando posteriormente prácticas en el Domaine Dujac. Fue allí donde aprendió que el Pinot Noir y el Chardonnay prosperan en suelos calizos, por lo que, a su regreso a EE. UU., se lanzó a la búsqueda de ese terruño.
El Pinot Noir de viñedo único Jensen es muy respetado; otros vinos de viñedo único incluyen Selleck, Reed, Mills, Ryan y de Villiers. Todos los vinos de Calera reciben muy buenas críticas, y él es considerado uno de los mejores productores de Pinot Noir de California.
One bottle, 750 ml, of the 2014 vintage.
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Calera.
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